Увеличаването на приема на протеини ускорява загубата на тегло

Намаляването на калорийния прием е от първостепенно значение при диетата при затлъстяване, въпреки че някои диети с акцент върху хранителните вещества се различават от това (напр. Диетата на Аткинс, която се основава единствено на намаляване на приема на въглехидрати).

протеини

Ако приемем, че дневният калориен прием трябва да бъде в рамките на 1200-1500 ккал, тогава ако се докоснем до съотношението на трите основни хранителни вещества (въглехидрати, мазнини, протеини), намаляваме количеството на едно и увеличаваме количеството на друго.

Съотношения

Трите основни хранителни вещества в нашите храни, мазнини, въглехидрати и протеини заедно, съставляват 100%. Ако делът на въглехидратите е намален, така че обичайните 55% са напр. Ако се намали до 45%, съотношението на друго хранително вещество или хранителни вещества трябва да се увеличи с 10%. Увеличаването на приема на мазнини, в допълнение към вече високия прием на мазнини, не се насърчава силно (най-вече за ненаситените мазнини), но увеличаването на приема на протеини изглежда по-очевидно. Това е така, защото увеличаването на приема на протеин има повече предимства, отколкото недостатъци, когато се използва правилно.

Аргументи в полза на увеличаване на приема на протеини

  • Приемът на протеини увеличава чувството за ситост, за разлика от въглехидратите, които скоро огладняват повечето хора след консумация.
  • Нисък ГИ. Друго благоприятно свойство на протеина е, че той се среща в храни, където гликемичният индекс е доста нисък.
  • В допълнение, термогенезата на протеините е отдавна известна, ефектът от увеличаване на вътрешното производство на топлина и изгарянето на енергия. Термогенезата може да бъде подобрена не само чрез студ, но и чрез хранене. Хормоналните и ензимните процеси, различни вещества, освободени от мастната тъкан като запас, играят различна роля в това.
  • Намаляване на апетита. Освен това напр. някои проучвания, особено експерименти с животни, показват, че един от протеиновите компоненти на аминокиселината, левцин, намалява апетита в мозъка.