Увеличаване на l; инсулин, l; хормон, който управлява кръвната захар - списание foodspring international
Инсулинът е единственият хормон, който понижава нивата на кръвната захар, като кара клетките в тялото да поемат глюкоза от кръвта. Научете в тази статия как действа инсулинът и как можете да повлияете на нивото на инсулина, за да го поддържате здрав.
Съдържание
Инсулин: какво е това ?
Инсулинът е хормон. От химическа гледна точка инсулинът е хормон, съставен от 2 вериги: А верига от 21 аминокиселини и В верига от 30 аминокиселини, като последните са градивните елементи на протеините. Следователно структурно казано, инсулинът е протеинов хормон.
Той се секретира от бета клетките на островчетата Лангерханс в панкреаса. Хормонът се освобождава в кръвта, когато нивата на кръвната захар се повишат поради консумацията на храна, особено по време на хранене с високо съдържание на въглехидрати.
Чудите се защо инсулинът е толкова важен за здравословния метаболизъм ? Това е единственият хормон, който кара нивата на кръвната захар отново да падат след повишаване. Със своя антагонист, хормонът глюкагон, инсулинът регулира усвояването на глюкозата от кръвта до телесните клетки.
Като химически пратеник инсулинът е от съществено значение за здравословния метаболизъм на въглехидратите. Ако секрецията на хормона, освобождаването му или комуникацията между клетките и тъканите е нарушена, възникват заболявания.
Ефектът на инсулина върху нивата на кръвната захар
Независимо дали става въпрос за бягане с издръжливост с умерен темп, интензивни тренировки с тежести или тежко разтягане, енергията, погълната от храната, е в основата на всички наши физически дейности. Без балансиран прием на въглехидрати, на липиди и на протеин, бихме могли да постигнем само половината от представянето си в ежедневните си спортове.
Зад метаболизма на храната се крие сложна система, в която хормонът инсулин играе ключова роля. Той играе тази роля преди всичко по отношение на въглехидратите: картофи, тестени изделия, хляб и др. достигат до червата като вериги глюкоза от устата през хранопровода и стомаха до червата. Веднъж там, захарите се разграждат до прости захари благодарение на храносмилателните ензими, които навлизат в кръвта през чревната стена. Резултат: повишаване на нивата на кръвната захар.
В отговор на повишаването на нивата на кръвната захар, секретираният в панкреаса инсулин също се отделя в кръвта. Чрез свързване със специфични рецептори на клетъчната повърхност, хормонът, циркулиращ в кръвта, изпраща информация до съответните клетки в черния дроб, мускулите и бъбреците.
Едва след като инсулинът се обездвижи, клетките могат да поемат прости захари и веднага да ги преобразуват в енергия или да ги съхраняват като гликоген. Следователно инсулинът има хипогликемичен ефект, като позволява на глюкозата от кръвната плазма да премине през клетъчната мембрана във вътрешността на клетката. Освен инсулин, хормонът глюкагон участва и в регулирането на въглехидратния метаболизъм. Този хормон повишава нивата на кръвната захар, като стимулира образуването на богата на енергия глюкоза от гликоген.
Въпреки че инсулинът се освобождава предимно в резултат на повишени нива на глюкоза в кръвта, той също реагира на приема на протеини и мазнини. От една страна, протеиновият хормон влияе върху усвояването на аминокиселините в клетките и образуването на нови протеини в организма, от друга страна регулира усвояването и съхранението на мазнините в мастната тъкан. Високите нива на инсулин водят до увеличено съхранение на мазнини.
Влияйте върху освобождаването на инсулин чрез диетата
Установихме, че диетата, особено приема на въглехидрати, влияе върху отделянето на инсулин от панкреаса. въпреки това, не всички въглехидрати са еднакви. Това е така, защото в зависимост от вида на дадената захар нивото на кръвната захар - и следователно отделянето на инсулин - понякога се увеличава по-бързо, а понякога по-бавно.