Увеличаване на консумацията, намаляване на калориите
Според данните за продажбите през последните години в Унгария се консумират все повече безалкохолни напитки, сокове и минерална вода. Количеството консумирана енергия с безалкохолни напитки, включително количеството добавена захар, отдавна е предмет на дебати. Дали потребителските навици могат да бъдат включени в здравословния начин на живот?
Значението на хидратацията и хидратацията отдавна се подчертава от специалистите по хранене и тази година HAPPY седмицата, която насърчава консумацията на вода, се проведе в Унгария за десети път. С оглед на нарастващия оборот на безалкохолни напитки, радостта на експертите не е съвсем безоблачна, тъй като потребителите не винаги съзнателно избират от тях.
В предишно, представително проучване на потребителите на платформата TÉT, респондентите са били наясно как различните безалкохолни напитки са позиционирани за здравословна диета: докато негазираната минерална вода и 100-процентният плодов сок са оценени на 4,5 точки, газираната минерална вода 3,4 точки, ароматизираните минерални води са оценени с 2,9, ледените чайове 2,6, а газираните безалкохолни напитки 2,2 точки по петстепенна скала, като 5 са най-здравословната течност.
В сравнение със засилената през последните години здравна осведоменост, изненадващо е, че консумацията на безалкохолни напитки нараства, включително газирани безалкохолни напитки, с осем процента през 2018 г. (например 7% повече 100% от соковете в магазини).
Според диетолог и социолог Емезе Антал, може да има няколко причини зад нарастващата консумация на газирани безалкохолни напитки.
- От една страна, това е социален процес, тенденция, която понякога се подсилва от погрешни схващания, като твърдения, които поставят под въпрос качеството на чешмяната вода. Това прави модерно консумирането на безалкохолни напитки, което също е свързано с положителни чувства в рекламните кампании. От друга страна, ако погледнем числата от гледна точка на нашата диета, процесът на производители, които се появяват не само с по-нови вкусове, но и с все повече и повече безалкохолни напитки с намалено съдържание на захар или без калории, може да играе роля роля в това. Те са предпочитани и от тези, които досега са пили никакви или по-малко газирани безалкохолни напитки поради съдържанието на захар, каза експертът.