Утешително ястие от тиква - като у дома мама - национален критик
Един прост начин да ядете повече зеленчуци на едно хранене е да направите ястие от това, което сезонът може да предложи.
Към края на лятото имаме много чушки, понички, домати, патладжан, тиквички, моркови и много други здравословни зеленчуци. Пригответе ги под формата на салати, саксии, яхнии, закуска, супа, супи и така нататък.
Подобни статии
Тиквени кранове: Freepik - www.freepik.com
В тази статия ви представяме леко ястие от тиква. Можете да добавите, на вкус, всякакви други съставки, които искате.
Американците наричат този тип храна „комфортна храна“, тоест домашно приготвена храна, която създава състояние на благополучие, физически и психически комфорт.
Такива ястия често са свързани с детството, когато майката е приготвяла пълни и питателни ястия за цялото семейство.
Тиквите са с ниско съдържание на мазнини и калории. Вместо това те съдържат голямо количество вода. Те са богати на фибри, витамини (витамин А, витамини В1, В2, В3, витамин С) и минерали (калций, фосфор, желязо).
Те имат диуретични и слабителни свойства. Те са полезни за хора, които имат чревни проблеми, автоимунни заболявания, бъбречни заболявания или страдат от артрит, ревматизъм, диабет или сърдечни заболявания.
Прочетете също - Печен грах с тиква (или „гръцка“ тиква) - храна на гладно
Започнете с лука. Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на ситно.
Поставете 1 супена лъжица масло в дълбок тиган или тенджера. Гответе лука, докато стане прозрачен. След това добавете нарязаните на кубчета домати.
Междувременно се погрижете за тиквата. Обелете ги (ако се предлагат в търговската мрежа) и ги нарежете на кубчета.
Когато лукът омекне, добавете тиквичките върху него и залейте със 100 мл вода.
Разбъркайте внимателно, сложете капака и оставете тиквичките да къкри около четвърт час. Разбърквайте от време на време, за да не залепнат зеленчуците по дъното на тенджерата.
Прочетете също - Супа от тиква на гладно, без много калории
Разтворете бульона с малко вода в чаша. Изсипете го върху тиквата и разбъркайте. Оставете храната на огъня за още половин час или докато достигне желаната консистенция.
В края добавете ситно нарязания чесън и сол на вкус. Разбъркайте внимателно и изключете котлона.
След това поръсете върху храната ситно нарязан магданоз и копър.
Прочетете също - Яхния от тиква и ориз за зимата
1. Хранително петно, тиквена храна - задоволителна рецепта: https://foodspot.ro/mancare-dovlecei-reteta/2. Liviu Gheorghe, Tudor Ilie, Mihai Minoiu, Călin Ianța, тикви, изцеление и пречистване чрез храна и гладуване, том 2, издателство Kamala, Брашов, 2000, стр. 119
Следвайте CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Разпространете нашите статии и се присъединете към общността. Ако имате съобщение за пресата или новина, изпратете го сега на [имейл защитен]