Устойчива храна Здравословни и креативни идеи за рецепти - Agopop

Рецепти, които се променят и изпълнени с въображение, за да се храните здравословно и креативно по време на затвор !

Noémi, нашият посредник за устойчива храна, редовно ни предлага здравословни, местни и сезонни рецепти, за да добави креативно докосване към храната ни през това време, когато сме у дома и когато имаме време за готвене !

здравословни

Не се колебайте да ни изпратите снимките на вашите кулинарни творения !

Рецепта на седмицата: МЕКА ТИКВА

Сезонна рецепта

Готвене на зеленчуци за десерт

Балансиран

Подготовка: 30 мин

Готвене: 30 мин

  • 500гр тиква
  • 200гр брашно
  • 4 яйца
  • 50гр цяла захар тип рападура
  • 1 супена лъжица ром

  1. Загрейте фурната до 180 ° C горещ въздух.
  2. Нарежете тиквата на кубчета с кожата и го запарете за около 20 минути (или докато омекне). Оставете да се охлади.
  3. Смесете го, докато се получи хомогенна смес.
  4. Добавете брашното и захарта и яйцата. Смесете добре
  5. Добавете рома. Разбъркайте отново.
  6. Изсипете препарата във форма, покрита с хартия за печене.
  7. Печете 30 до 40 минути. Проверете готвенето с острието на нож, трябва да излезе сухо.
  8. Оставете го да се охлади, след това да се разлее.

Ползи за здравето: Богата на зеленчуци и не много сладка, тази рецепта е пълна с антиоксиданти, витамини (особено провитамин А), минерали, микроелементи и фибри.

Кликнете върху заглавията по-долу, за да откриете всички други оригинални и гурме рецепти около „устойчива“ кухня !

  • 2 пакета равиоли от Дофине
  • 2 праз
  • 1 глава лук
  • 1 разбъркано кисело мляко
  • 60 г пушена пъстърва от Vercors
  • 20 г настърган кашкавал Vercors
  • Сол пипер
  • Зехтин

  1. Измийте и смилайте праза и лука. Задушете ги в дъжд от зехтин. Сол и черен пипер. Гответе покрито и на слаб огън за около 30 минути. Смесете от време на време.
  2. Намажете форма за печене с масло и покрийте със слой от равиоли. Добавете пушената пъстърва, след това праза. Разпределете киселото мляко равномерно и подправете с черен пипер.
  3. Покрийте с нов слой равиоли и поръсете със сирене.
  4. Поставете във фурната за 20 минути при 180 ° C с вентилатор.
  5. Насладете се на горещо с хубава зелена салата.

Ползи за здравето: местна рецепта, богата на зеленчуци и без сметана, за да стане по-смилаема, но също толкова вкусна.

Пълноценно хранене

Местни продукти

Богата на зеленчуци

Подготовка: 40 мин

Готвене: 30 мин

За 4 човека

  • 75 г люспи от елда или просо
  • 15cl бадемово мляко
  • 1 ябълка
  • 1 ч. Л. Смляна канела
  • По желание: 1 ч. Л. Мед

  1. Загрейте бадемовото мляко на слаб огън в тенджера.
  2. Добавете зърнените люспи и разбъркайте.
  3. Добавете настърганата ябълка и канелата.
  4. Разбърквайте редовно, докато сместа се сгъсти.
  5. Сервирайте в купички и консумирайте топла или топла.

Ползи за здравето: Енергична и засищаща закуска с умерен гликемичен индекс. Богат на фибри и не много сладък.

Засищаща закуска