Успехът на една диета не е записан в миглите
Ново проучване показва, че ДНК на човек е без значение, когато става въпрос за избора на правилната диета. Предишни проучвания предполагат, че нивата на инсулин или някои гени могат да взаимодействат с диетата на човек и в крайна сметка да повлияят на ефективността на отслабването, съобщава techtimes.com.
Изследователите от Станфордския университет започнаха от тази предпоставка, когато проучиха над 600 възрастни с наднормено тегло, които бяха подложени на генетични и инсулинови тестове, преди да бъдат избрани на случаен принцип, за да намалят приема на мазнини или въглехидрати.
След тестовете изследователите установяват, че субектите имат различни гени, свързани с начина, по който телата им обработват мазнини или въглехидрати, и вярват, че тези вариации им дават повече шансове да отслабнат, когато установят подходяща диета. Те разделиха субектите в три категории - тези с генетични варианти, чувствителни към хранителни мазнини, въглехидрати и такива, които нямат чувствителност и на които е назначена правилна диета.
Резултатът? Изглежда, че няма значение какво казват гените - дали хората избират диета с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, те ще отслабнат, така че е важно да се придържате към нея. Констатациите са публикувани в списанието на Американската медицинска асоциация на 20 февруари.
Нито един от предварителните метаболитни и инсулинови тестове не е показал добри показатели за правилната диета. Резултатите са важни за разпадането на теорията, че ДНК играе съществена роля в ефективността на диетата.
"Няма значителна разлика в загубата на тегло между здравословна диета с ниско съдържание на мазнини и здравословна диета с ниско съдържание на въглехидрати и нито генотипът, нито секрецията на инсулин са свързани с ефектите от диетата върху загубата на тегло." .
Докато метаболитните и геномните тестове не са добри показатели за ефективността, с която даден организъм отслабва, изследователите предупредиха, че в бъдеще могат да се направят нови изследвания, за да се предскаже коя диета работи най-добре за човек.
Проучването вече привлече критики. Според Франк Ху, ръководител на храненето в Харвардското училище за обществено здраве, проучването не е цялостен тест на всички генетични вариации, които могат да повлияят на реакцията на човек към определени диети.
„Във всеки режим на отслабване спазването на диетата и цялостното качество на диетата са вероятно по-важни от всички други фактори“, каза Ху.