Пикантна пълнена патица с ябълки Баба готви
Тази хрупкава патица се пече във фурната с пикантен пълнеж. Ябълките, розмаринът и братвурстът придават на този специалитет специалния вкус. Да, добре сте чули: Bratwurst. Ще бъдете изненадани колко добре се съчетават патица, ябълка и братвурст. Този класически фарс се сервира или като гарнитура, или се смесва със соса.
Нашата рецепта за пълнена патица е идеална за Адвент, Коледа и други специални поводи.
Пълнена патица с ябълка
Който Сорт ябълка който ще използвате за пълнене зависи от вас. Ядки ябълки носят по-силен аромат.
Най-добре вземете един фин братвурст, нито един с големи парчета. Извадете внимателно обвивката и намачкайте кренвиршевата смес с пълнежа.
Също така Патешки черен дроб придава на фарса благороден аромат. В същото време той свързва пълнежа. Ако вашата патица има други вътрешности, не ги изхвърляйте, а ги сложете във водата в течността за капене и ги оставете да се готвят с вас. Тъй като по-късно сосът за печене на патица е измислен от тази варя, наистина можем да използваме вкуса.