Усмихнете се, вие ще ядете тиквички! 4 рецепти с тиква - асоциация ясла
Вече сте приготвили вашата тиква от Хелоуин, вместо да я слагате в компоста ?
Миналата седмица получих такъв в моята био кошница и тъй като е сезонът, ще получа още през следващите седмици.
Странно, но преди да опитам прясно набрана, органична тиква, погрешно вярвах, че няма да има някакъв особен вкус. Той попадна в моята категория „безполезни, безвкусни и безполезни“, подобно на вода или тофу ... и отнема толкова много работа и време, за да се подготви !
Но, повярвайте ми, играта си заслужава усилията! Веднъж обелени, е лудост колко можете да направите с него. Колкото за сладкото, толкова и за соленото. Разрязах го на четири и разработих четири идеи за ядене. В крайна сметка много печеливша и гъвкава покупка.
Вдъхновение 1: Настъргана тиква, боровинки и салата от кориандър
Сурова тиква. Да. ВКУСНО. Просто настържете няколко парчета тиква на ръка или в кухненски робот. Добавете лимонов сок, ябълков оцет, прясна кориандър и ситно нарязани сушени боровинки, подправете със S&P. Това е и е отлично (вижте снимката по-горе).
Вдъхновение 2: Супа от тиква и кокосово мляко
Всички имаме рецепта за зеленчукова супа. Защо не го направите този път с тиква ?
Кокосово мляко, лайм и прясна кориандър ще внесат промяна в вкуса на всеки кукурбит. Мащерка, розмарин и градински чай също са ароматни приятели на всички тикви.