Услуги HACCP и консултации за безопасност на хранителната верига, самоконтрол - Sopron, Kapuvár,
Редовно обучение по HACCP
Преди практическото внедряване на HACCP системата и на настоящите HACCP цели, резултати, промени в HACCP системата, HACCP обучение се организира при необходимост, но поне веднъж годишно, за служители, участващи в експлоатацията на системата, в особено за надзорните органи по HACCP. Документирам запазването и участието в образователния протокол.
Общи HACCP знания, общи знания за безопасност на храните, обучение по лична хигиена:
1-5 души 3000 HUF/човек
6-10 души 2500 HUF/човек
Над 11 души 2000 HUF/човек
Откриване на магазин
Откриването на нов магазин трябва да започне в териториално компетентната община. Служителят регистрира транзакцията и издава регистрационния номер.
Ако търговската единица желае също да предлага на пазара продуктови групи, за които се изисква специално разрешение (Указ 57/2010. (V. 7.) на Министерството на земеделието), териториално компетентната областна ветеринарна служба трябва да кандидатства за издаването на разрешението.
Досиетата, които трябва да бъдат представени за специалната процедура за разрешаване, са следните:
- извлечения за полезност,
- технологично описание и чертеж на оформлението,
- план за обработка на материали и пътници и контейнери,
- предвидения начин на транспорт на стоките,
- планиран брой служители,
- в случай на дейности, свързани с професионална квалификация, доказателство за необходимата квалификация,
- инструкции за почистване, миене на съдове, почистване,
- план за управление и обезвреждане на странични продукти и отпадъци,
- резултат от теста за вода не по-стар от 30 дни, удостоверяващ съответствието на питейната вода,
- в случай на заведение за обществено хранене, изявление дали предприятието възнамерява да обработва необработен отстрелян дивеч.