Усилвател на имунната система витамин С - чай от шипка; Ко

Ключовият въпрос за витамин С.

Витамин С е водоразтворим витамин, който е много полезен за нашето здраве. Тъй като витамин С е чувствителен към топлина, наскоро се занимавах с въпроса дали чай от шипка, приготвен с вряща вода, все още съдържа витамин С.

По време на изследванията си установих, че витамин С се разгражда само при температура около 190 ° С. Врящата вода има температура 100 ° C. По този начин чаят от шипка все още съдържа витамин С, който освен всичко друго помага за предотвратяване на настинки.

Откъде идва терминът "аскорбинова киселина"?

С друго име витамин С се нарича „аскорбинова киселина“. Името идва от болестта дефицит на витамин С скорбут, която се е появила особено по-рано при моряците в открито море, тъй като не им е даден никакъв пресен плод за ядене. „А“ преди „скорбинова киселина“ показва отрицателното. По този начин, дефицитът на болестта скорбут може да бъде предотвратен с витамин С.

Витамин С на свободните радикали и неговият ефект върху желязото

Витамин С е освен всичко друго радикален чистач. Тоест унищожава свободните радикали, които увреждат клетките ни в тялото. Освен всичко друго, витамин С действа като антиоксидант и подпомага усвояването на желязото. Ако вегетарианец или веган яде витамин С под формата на киви, например с ястие, съдържащо желязо на растителна основа, това подобрява растителната храна и по-голямо количество желязо се усвоява от организма. Не-хемното желязо от растенията се превръща в хемово желязо, тъй като се съдържа и в животински продукти.

Витамин С за пушачи и при настинки

Аскорбиновата киселина също е много важна за пушачите, тъй като те имат по-голяма нужда от витамин С поради пушенето на цигари. Особено пушачите винаги трябва да обръщат внимание на много здравословна диета.

Кивитата, черешите от ацерола и camu camu съдържат големи количества аскорбинова киселина и в частност кивитата вече се предлагат целогодишно.

Ако сте хванали настинка или грип, трябва да консумирате много витамин С, тъй като витаминът поддържа имунната система. Запасете се с киви за няколко дни. Ако купите твърде много киви, вкусът на кивито ще се промени много след четири до шест дни и ще се развали.

Германското общество по хранене препоръчва дневна доза от 100-110 mg аскорбинова киселина на ден. Не е нужно обаче да се притеснявате от консумацията на прекалено много витамин С, тъй като той е водоразтворим и прекалените количества ще се отделят с урината.

Искате ли да научите повече за здравословното хранене? Разгледайте моите предложения в областта на хранителните съвети ...

Оставете коментар отмяна отговор