Урок 2 Най-евтините продукти не са най-продаваните - L Express
„Традиционни храни“ са неукрепени храни, традиционно приготвени от оризово брашно, царевица, пшеница или други местни зърнени храни, с които майките с ниски доходи хранят децата си.
Как да продаваме храна срещу недохранване на най-бедните семейства? Hystra определи осем урока. Второто: потребителите са готови да плащат повече за детска храна, която според тях е по-добра.
Делът на разходите, разпределени за храна от семействата на "основата на пирамидата" (BoP), тези, които живеят с по-малко от два долара на ден на човек, възлиза средно на 60% от техния бюджет. Недохранването обаче е причина за смъртта на повече от три милиона бебета и малки деца всяка година. Разработени са много решения за борба с този бич, по-специално с цел подобряване на храненето на майките и бебетата през критичната фаза на "1000 дни", от началото на бременността до втория рожден ден на детето.
Hystra публикува доклад през юни, който чрез седем казуса анализира решения, базирани на пазарни механизми за предлагане на обогатени хранителни добавки за деца от 6 до 24 месеца, на достъпни цени. Той се фокусира върху маркетинговите, продажбените и дистрибуторските стратегии на тези продукти. L'Express представя осемте урока, извлечени от този анализ, преведени изключително на френски език. Пълният доклад е достъпен на английски език на уебсайта на Hystra.
На пазара за детски храни в развиващите се страни обикновено има голяма разлика в цените между това, което тук ще наричаме „традиционни храни“ и тези на „продукти от първокласна марка“. „Традиционни храни“ са неукрепени храни, традиционно приготвени от оризово брашно, царевица, пшеница или други местни зърнени храни, с които майките с ниски доходи хранят децата си. „Продукти с първокласна марка“ са обогатени хранителни продукти, предлагани на пазара от големи международни марки, като Cérélac (Nestlé) или Blédina (Danone), често внасяни и предназначени за социално-икономическите категории AB (т.е. две най-богати квинтили) [1].
В страните, които изследвахме, продуктите с първокласна марка бяха 12 до 36 пъти по-скъпи на килограм от традиционните храни - и следователно недостъпни за по-голямата част от домакинствата. Проучените в този доклад организации са определили цените си на междинно ниво между тези две продуктови категории, доказвайки, че дори семейства BoP са в състояние и желаят да платят пет до осем пъти цената на традиционните храни, за да дадат на децата си по-добър живот. количество продукт, което според тях е по-добро [2]. За разлика от тях тези продукти бяха поне 30% по-евтини от продуктите с първокласна марка.
И така, от решаващо значение е да се намери „магическата цена“ в този широк диапазон. Той е не само достъпен, но и удобен, т.е. съвпадение на местните монети и банкноти, които купувачите вероятно ще имат върху себе си и които те могат да похарчат без разрешението на трета страна., И съответства на "обичайната" местна цена за същия тип продукт. В Индонезия, например, Milkuat приведе цената на своята подсилена млечна напитка с цената на закуски, продавани на деца в училищата, или 1000 IDR (0,10 долара), което също съответства на малко местно намаление.