Урамаки с червена риба
На пръв поглед процесът на приготвяне на суши изглежда сложен, всъщност всяка домакиня може да зарадва себе си и семейството си с това японско ястие. И за да не бием дълго около храста, нека се опитаме да направим урамаки с червена риба - рула, ориз отвън, пълнени с риба, краставица и крема сирене.
- сусам,
- кръгъл ориз,
- прясна краставица,
- меко топено сирене,
- всяка слабосолена червена риба,
- захар, сол,
- оризов оцет,
- нори листове.
Рецепта за приготвяне на урамаки с червена риба
За да приготвите всякакви ролки, ще ви е необходима специална бамбукова постелка и фолио.
Оризов сос
Приготвяне на оризов сос от 2 ч.ч. сол, 3,5 с.л. оцет и 3 ч.ч. Сахара. Солта и захарта ще се разтварят дълго време, затова първо приготвяме дресинга.
Как да готвя ориз правилно
Вземете същото количество вода за 300 мл измит ориз. След като заври, оставете ориза да къкри за 15 минути, след което го дръжте под капака още 15 минути. По принцип капакът не трябва да се отваря по време на целия процес на готвене. След това сложете ориза върху плоска чиния и залейте с дресинга. Смесете с дървена шпатула.