Уок от оризово фиде, задушено със зеленчуци и пиле, Рецепта Ptitchef

Съставки

Подготовка

Нарежете лука на много ситно, след което го разтопете в супена лъжица олио (в уока). Нарежете стръка целина на много малки кубчета, настържете моркова и добавете тези зеленчуци към уока, както и кълновете боб. Кипете, наблюдавайте много редовно.

задушено

Загрейте малка тенджера с вода. Когато водата къкри, изключете котлона и рехидратирайте черните гъби за около 10 минути. Когато се рехидратират, отцедете ги и ги нарежете на по-малки парчета, преди да ги добавите към уока.

Когато всички зеленчуци са в уока, добавете 1/2 чаша вода и половината от кубчето. Покрийте и оставете да къкри около 10 минути, като наблюдавате редовно.

Междувременно нарежете пилешките котлети на малки парченца, след което ги зачервете в 1 супена лъжица олио. Когато парчетата започнат да кафяви, изсипете 2 супени лъжици соев сос и продължете да готвите 3 минути.