Gratin pela Gratin pela рецепта - Doctissimo

pela

  • Лесно
  • Приготвяне: 30 mn
  • Зеленчуци и гратени
  • Готвене: 35 mn
  • Икономически
  • Готов за 65 минути

Съставки за 4 + - души

за рецептата Gratin "pela":

  • 1 кг картофи
  • 2 големи лука
  • 1 реблош
  • 30 г полусолено масло
  • 4 с.л. фъстъчено масло
  • сол
  • пипер

Подготовка

за рецептата Gratin "pela":

  1. 1. - Обелете и измийте картофите. Нарежете ги на малки кубчета. Изсушете ги добре в чиста кърпа.
    - Обелете и измийте лука. Нарежете ги на ситно, след това ги разтопете в масло и на тих огън за около 15 минути. Резервирайте ги.
    - В тиган загрейте олиото, задушете картофените кубчета за около 15 минути. Добавете лука, когато са сварени на 3/4. Сезон. Прехвърлете в съд с гратен.
    - Отворете реблошона наполовина и поставете двете половини, получени върху картофите. Печете и варете, докато повърхността покафенее.
    - Сервирайте веднага !

Рецепта, предоставена безплатно от Cercles Culinaires de France, националния кулинарен център за млечни продукти/CNIEL

Вашите мнения

  • от джиджи

с какво мога да заменя rablochon и благодаря.

от салим

Твърде тлъст като ястие! Запържвам картофите и ги отцеждам в абсорбираща хартия. В съд за печене слагам лука, приготвен по вашата рецепта, и разстилам картофените кубчета, които поръсвам със струйка зехтин и печен с магданоз и покрийте съда с хранително фолио Сервирайте горещо с настърган кашкавал.

от N I K O L E 2

да, прав си, не мога да намеря нищо добро в супер мазна рецепта, какъв интерес, освен, освен вкуса, смятам, че реблошонът е малко скъп. Аз, бих направил p d t "à la plumasse" (рокля на нивите), обелвам ги, нарязвам на пръстени, добавям малко лук и сиренето, това трябва да е достатъчно, за да остърже всичко!