Уок от говеждо и китайско зеле; Момичета, на масата!

Ако има зеленчук, който купувам без ясна идея, това е китайско зеле ! Не знам защо, когато видя хубав при моя зеленчук, не мога да му устоя. Но веднъж вкъщи, вечният въпрос, какво ще правя с него ! Имам малка тетрадка, в която записвам рецепти, които ме привличат в списания, виждам толкова много, че забравям ... И докато се връщах към списъка си, видях „китайско зеле“ ! Така че това е рецепта, взета от списание Saveurs от февруари 2015 г., прегледана и коригирана от мен според това, което имах под ръка ... Хареса ми ! С невероятно нежна филе от Ferme Landaldea беше вкусно ....

За 4 човека

- 400 гр телешко филе
- 1 китайско зеле
- 2 шалота
- 2 скилидки чесън
- 5 см пресен джинджифил
- 3 с.л. от акациев мед
- 3 с.л. супена лъжица nuoc-mam

---