Унгарският ръчно изработен шоколад беше отнесен в световната икономика на Оскар
Шоколадовата фабрика Bonbonier спечели награда в международния конкурс за своя шоколад с вкус на коняк. Това е 18-то международно признание на унгарската работилница за шоколад - прочетете в съобщението на шоколадовата фабрика Bonbonier.
Унгарската компания Bonbonier Chocolate Manufactory спечели наградите Great Taste Awards с шоколад с вкус на коняк. Бонбоните, трюфелите и сладоледите са обогатени с осемнадесет международни награди през последните четири години.
Съдиите подчертаха, че конякът в наградения продукт хармонизира с какаото, пикантен вкус на тъмен шоколад по копринено балансиран начин.
Снимка: Шоколадова фабрика Bonbonier
Впечатляващо, гвоздеят на вечерта се характеризираше с опита от дегустацията: пращенето на шоколадова черупка; пълнежът, който го скрива, който е кремообразен на ухапване и след това се топи постоянно бавно, оставяйки приятен коняков вкус.
„По случай тържеството, след спечелването на предишната им награда, получихме бутилка френски коняк като подарък от нашите приятели. По време на вечерта за добро настроение отворихме не само бутилката, но и блокче черен шоколад. Така че идеята се роди скоро, тъй като се подготвяме и за тазгодишните награди Great Taste Awards. Прецизирах рецептата дълго време, преди да придобие окончателния си вид. За мен е особено удоволствие да успея да спечеля признанието на журито и свързаната с него оценка с една звезда с такава класическа комбинация от вкусове. Гастрономическите състезания са много иновативни по отношение на вкуса. Специално предизвикателство е да се конкурираш с класически вкусове “, каза Нора Ердели, шоколадиерката на фабриката, която отвори визуалната си фабрика на улица Радай миналата година заедно с бизнес партньора си Тамас Чомор.