Унгарска супа от гулаш в Москва
Унгарската кухня беше представена в руската столица със специално подготвени и поднесени линии за храна, където унгарски ресторант може да бъде отворен отново след много години.
До проспект Кутузов, срещу панорамната панорама на Бородинската битка, се намира елегантен ресторант, кръстен на годината на решителната битка на Наполеоновата война 1812 г., който според надеждите на инициаторите предлага унгарска храна за повече от седмица.
„Собственикът и някой от московските ресторанти ни посетиха и имаха много добро мнение за нас, така че дойде идеята да направим унгарска седмица тук и ако работи добре, може да се превърне в унгарски ресторант“, каза MTI. Péter Pataky, готвачът на ресторант IKON в Дебрецен, който готвеше заедно с унгарски и местни помощници за гостите на московския ресторант. Те предложиха две менюта, девет ястия за вечеря, на малки, вкусни порции.
"Не исках да бъда хан за тази унгарска гастрономическа седмица, с която може би много хора вече са отегчени, включително руски гости, които познават унгарската кухня. Има повече креативност, идеи и повече технологични трикове", добави младият готвач, който учи в Англия в продължение на три години с готвачи със звезди на Мишлен, а също така завършва готварско училище там. От палачинките с месо Hortobágy, супата от гулаш и рибената супа също бяха в менюто, но нито една не беше приготвена по традиционния начин.