Унгарска гъбена супа; Изтегляне на рецепта

унгарска

Състав:
1 средна глава лук, 30 dkg гъби, 2 малки моркови, 3 супени лъжици олио, 1 чаена лъжичка подправка на прах, 1 чаена лъжичка сол, 1 мока лъжица смлян черен пипер, 1 връзка магданоз, 1 супена лъжица фино брашно, 1 чаена лъжичка добро червено

1. Обелете лука и гъбите, нарежете на ситно първите, а вторите на тънки филийки. Цвеклото също се почиства и след това се нарязва на кубчета от 1 сантиметър.
2. В тенджера запържете лука в масло за 2-3 минути в тиган, след това добавете гъбите и цвеклото и запържете още няколко минути. Поръсете подправката, сол, черен пипер, подправете с наситнен магданоз, след това поръсете първо с брашното, след това с червения пипер.