Основи на промяната на начина на живот
Бихте променили начина си на живот, но не знаете как да започнете?
Предлагам като първа стъпка да изхвърлите всяка храна, която не отговаря на новата ви диета, вместо това да опаковате рафтовете на камерата си пълни със здравословна храна.
В предишната част на поредицата ми брашното беше на фокус, а за втори път се фокусирах върху хляба и тестото. А засега слагам месо и месни продукти под лупа и ме запознава с най-тъмните шушулки за преработка на месо, това е много деликатна зона, има много лабиринт и с тези храни можем да донесем много „ боклук "в нашите тела.
Нека започнем с месото!
В областта на месото съм за бялото месо (пиле, пуйка, риба), но не препоръчвам да го консумирате самостоятелно. С червените меса (свинско, говеждо, дивеч) ние вкарваме много желязо в тялото си, за разлика от белите версии. Знам, че би било най-здравословно да си купите органичен продукт, да приготвите обяд от надраскване на пилешко месо, но нека си признаем, почти невъзможно е да се реши в град. Всеки трябва да избира според възможностите си. Със сигурност имам нужда от месо за здраво тяло, не вярвам във веганската диета!
Какъв процент от различните меса да се ядат?
В 70-80% от случаите бялото месо трябва да се постави върху чинията ви, в 20-30% от случаите, за предпочитане от по-постните версии. Препоръчително е да се консумира минимум веднъж седмично. За съжаление, това е по-малко типично за унгарската хранителна култура, въпреки че съдържанието на омега 3 мастни киселини в морските риби има значителен положителен ефект върху здравето (профилактика на тумори, намаляване на възпалението, съдова защита). Сладководните риби почти не съществуват или са с нисък източник на омега 3, поради което все още не се презират като ценен източник на протеини, но са само по-малко оптимални в това отношение. Когато готвите, можете да отстраните този недостатък, като го направите сами със зехтин, богат на 3.
Не забравяйте да ядете риба поне веднъж седмично!
Нека разгледаме месните продукти!
Най-здравословно би било да се правят студени разфасовки от органично месо у дома, което изисква време и енергия, но не е непрактично!