Умни начини да направите по-здравословни великденски ястия
Общ преглед
Великденските ястия имат по-малко възхитителна репутация по отношение на калориите, които осигуряват.
Въпреки че са вкусни и създават настроение за великденските празници, те са пълни с наситени мазнини, въглехидрати и захар. Добрата новина е, че великденските кулинарни специалитети могат да придобият силуетна форма, стига да са приготвени с внимателно подбрани съставки, които изгарят голяма част от калориите.
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Съдържание на статията
Съставки за здравословни великденски рецепти
Великденските рецепти могат лесно да бъдат преоткрити, така че да запазят апетитния вкус, заради който са обичани, и в същото време да се отърват от излишните калории. Няколко корекции в начина, по който приготвяте празничните екстри, са достатъчни, за да елиминират риска от напълняване.
Като цяло е добре да следвате следните стъпки, чрез които великденското меню може да стане много по-диетично
Трикове за различни великденски рецепти
Диетолозите също имат конкретни съвети за заместване на съставките от празнични рецепти, които могат да бъдат полезни при диетични готварски сесии.
- Кифли с боровинки. Използвайте около 2 супени лъжици рапично масло за тестото от 12 кифли и заменете останалото масло от рецептата с нискомаслено кисело мляко или заквасена сметана.
- Торта с кафе. Добавете 60g маргарин или масло от рапица и заменете останалата мазнина в рецептата с диетичен крем със сирене или плодово пюре (ябълки, круши, праскови, сливи и др.).
- Картофи на скара. Добавете пуешката шунка, 50% по-малко, отколкото в оригиналната рецепта. Използвайте заквасена сметана и нискомаслени или нискомаслени сирена. Отстранете напълно маслото.
- Салати. Използвайте майонеза, смесена с обезмаслена сметана, за салати с тази съставка и намалете наполовина маслеността на обикновения дресинг, смесвайки соса с ябълков или портокалов сок.
- чийзкейк. Използвайте нискомаслено крема сирене вместо обичайното. Използвайте обезмаслена смес вместо олио или масло, за да приготвите върха. Заменете половината жълтъци с два белтъка.
- Лимонова торта. Вместо други мазнини използвайте максимум 80 мл рапично масло за всяка тава. Останалата част от необходимата мазнина може да бъде заменена с кисело мляко, обезмаслена сметана или крема сирене с ниско съдържание на мазнини.
- Медена супа. Използвайте възможно най-чисто месо и изхвърлете първата вода, в която го варите. Не втвърдявайте зеленчуците, добавете ги директно в тенджерата. Вместо цели яйца, просто подправете супата с белтъци. Използвайте много зеленчуци и подправки, ограничавайки количеството сол.