УМИРА Мишел Монтиняк - DER SPIEGEL 352010
Мишел Монтиняк, 66. Той беше може би единственият диетичен гуру с предимно мъжки ученици. Книгата, която направи бившия фармацевтичен директор от Ангулем, Франция, беше насочена предимно към бизнесмени, към които той самият принадлежеше, озаглавена: "Хранене и отслабване". Изследваният политолог, който би искал да стане лекар, се беше запознал с хранителната наука след болезнен опит с развитието на размера на тялото чрез управленска работа, докато седи. Плодът на неговите изследвания, които също включват заключения от изследвания на диабета, е хранителният метод, кръстен на него. Според Монтиняк всичко, което има значение за отслабването, е правилният избор и съставът на храната. Foie gras и vin rouge са разрешени, стига да се комбинират с „добри“ въглехидрати, а не с „лош“ бял хляб. Учените поставиха под съмнение общността на принципите на Монтиняк. Но бонвиванът, който беше открит при самоексперименти и има много последователи в Германия, предизвикателно хвърли по лекарите: „Няма да си почина, докато не се признае, че съм прав“. Мишел Монтиняк почина на 22 август в Анемаса, Горна Савоя.
