Умерете консумацията на сол във вашата диета; Физаро
Солта е основният източник на натрий в храната. Солта, която консумираме, се абсорбира директно в храносмилателния тракт, за да достигне кръвта. Излишъкът се филтрира и елиминира чрез бъбреците заедно с необходимото количество вода. Въпреки това, въпреки че е от съществено значение за организма, консумацията на сол не трябва да бъде твърде важна в нашата диета.
Въздействие на свръхконсумацията на сол върху здравето
Солта, рисков фактор за много сърдечно-съдови заболявания
Прекомерният прием на сол може да има вторични негативни ефекти върху цялата сърдечно-съдова система. Следователно има пряка връзка между излишната сол в диетата и високото кръвно налягане. Гените, които контролират кръвното налягане, също регулират реабсорбцията на сол в бъбреците.
Фактор за развитието на рак на стомаха
Когато ядете твърде много сол, излагате себе си на риск от рак на стомаха. Високият прием на сол насърчава атрофичния гастрит. В крайна сметка атрофичният гастрит води до рак на стомаха.
Други опасности, свързани с консумацията на сол (излишък)
- Излишната сол запушва артериите в бъбреците, причинявайки бъбречна недостатъчност.
- Твърде много сол увеличава риска от остеопороза. Високите нива на сол в кръвта увеличават отделянето на калций в урината в продължение на няколко години, което може да доведе до намалена костна минерална плътност и влошаване на остеопорозата.
- Симпатиковата нервна система, която регулира много функции на тялото, също плаща цената за твърде много сол, с повишена чувствителност на увреждащите органи неврони
Как да намалим приема на сол в храната ?
За да умерите приема на сол в диетата си, ще трябва да се научите да избирате храната си. Доколкото е възможно, намалете или ограничете преработените храни. В идеалния случай се спрете на неподготвени сурови храни (по-малко сол). Някои правила, които трябва да се следват: