Умерената консумация на соев протеин може значително да намали нивата на холестерола в кръвта Холестерол

По-рано е доказано, че соевият протеин понижава нивата на холестерола в кръвта, но резултатите са противоречиви по отношение на количеството, необходимо за постигане на максимален ефект и степента на ефекта.

Голямо статистическо сравнително проучване сега анализира ефекта от консумацията на около 25 грама соев протеин на ден върху нивата на мазнините в кръвта. Резултатите показват, че соята значително понижава нивата на холестерола в кръвта.

може

Британски изследователи сравняват 30 добре проектирани проучвания, проведени от 1995 г. насам, като всички те разглеждат ефектите от приема на соя с храната.

В проучването са включени общо 2913 здрави или малко по-високи възрастни с холестерол с индекс на телесна маса под 30 kg/m2, като се разглеждат ефектите от 10 до 40 грама соя на ден, консумирани за минимум 4 седмици.