Ултрапреработените храни увреждат сърцето

Така наречените ултрапреработени храни правят сърцето нездравословно, според изследване, разкрито на тазгодишната среща на Американската сърдечна асоциация във Филаделфия.

увреждат

Изследователи от Американските центрове за контрол на заболяванията (CDC) казват, че всеки 5% увеличение на калориите от ултрапреработени храни, постъпващи в тялото, намалява общото сърдечно-съдово здраве със същото количество.

Възрастните, които консумират около 70 процента от калорийния си прием под формата на ултрапреработени храни, живеят само на половината от нивото на идеалното сърдечно-съдово здраве в сравнение с тези, които консумират до 40 процента от общия си калориен прием под формата на такива храни.

Храните се категоризират според количеството и целта на индустриалните процеси, използвани при тяхното приготвяне. Те се наричат ​​ултрапреработени храни, които се състоят изцяло или до голяма степен от вещества, извлечени от храни като мазнини, нишесте, хидрогенирани мазнини, добавени захари, модифицирани нишестета и включват „козметични“ добавки като изкуствени аромати, оцветители или емулгатори. Примери за такива продукти са безалкохолни напитки, пакетирани пикантни закуски, бисквитки, преработени меса, прахообразни и предварително опаковани супи, пише Science Daily.