Улов в лентата с менюта - Готвачи и сервитьори работят в Залаегерсег, за да получат магистърска степен
Междувременно обаче изпитната комисия през цялото време критикуваше и оценяваше, защото номинираните от майстори готвачи и сервитьори се явяваха на изпити от практическа работа в учебното заведение.
- Работя в белгийската кръчма в Залаегерсег. Всички ние имаме малко основно напрежение, изпитен кран, искаме да отговорим на изискванията за изпит в допълнение към ежедневието. Сега се правят малко по-украсени, по-специални ястия, отколкото в ежедневието. Кандидатствах главно, защото магистърската степен означава предимства, добра препоръчителна буква и скоро студент може да бъде нает само с магистърска степен - каза Ласло Гулоги, който ни каза.
Мат Алекса Тотне смята, че е предизвикателство да получиш титлата на майстора и е развълнувана да създаде менюто. Снимка: Тибор Катона
В групата кандидати за майстори, които провериха вчера, 15 готвачи и 9 сервитьори доказаха своите практически знания. Преди седмица те бяха представили своите декоративни произведения за титлата майстор, което означаваше да се правят студени ястия за готвачите, а сервитьорите се отличиха в определянето на декора. По време на вчерашната работа на живо всеки готвач трябваше да подготви петстепенно меню. Изобретяването на лентата с менюта вече беше част от изпита, оценено от проверяващите дни по-рано. И вчера сутринта, за да не станат нещата толкова прости, списъкът с редовете в менюто беше разбъркан и кандидатите бяха изтеглени от тези елементи.