Угоеният гъши дроб се заби в гърлото на светиите
Hungerit Zrt. От Szentes се отказа от угоената гъска, т.е. един от най-печелившите експортни продукти на унгарската птицевъдна индустрия, от септември, след като компанията беше включена в черния списък на организацията за защита на животните "Четири лапи". След кампания на активисти за правата на животните германските вериги магазини спряха разпространението на угоени гъски. Участниците във войната с гъши черен дроб се наддават помежду си със своите по-диви от по-дивите теории на конспирацията. И черният дроб на угоените гъски не е изчезнал напълно: по-малките компании с утвърдена клиентела не са засегнати от бойкота.
Hungerit Zrt. От Szentes заклал последната угоена гъска на 27 август, а на 1 септември окончателно спрял клането на домашни птици. Решението на компанията се основава на факта, че базираната във Виена фондация „Четири лапи“, базирана във Виена и действаща в Унгария от три години, провежда международна кампания срещу принудителното гъше месо от ноември 2006 г., като съставя черен списък с четиринадесет унгарски и двайсет френски компании. Четирите лапи поискаха от веригите магазини да не купуват угоения черен дроб и угоената гъска от растение, което е в списъка, т.е. гарантирано ще участва в производството и преработката на стоки от принудително пълнене. В резултат на това няколко австрийски и германски хранителни вериги (Kaufland, REWE Group) бойкотират придобиването и свалят от рафтовете си проблематични унгарски и френски продукти.
Фондацията иска законът в Унгария да предвижда, че не е възможно да се пълнят гъски и патици с машина, но - каза Zsófia Gergely, унгарски представител на Фондация "Четири лапи" - заинтересованите компании и Министерството на земеделието не отговориха на тяхното искане. Няма обвързващ регламент на ЕС срещу принудителното пълнене, има само една препоръка. Съгласно действащия понастоящем унгарски закон за хуманно отношение към животните е забранено да се ловят животни за принудително хранене, но това не обхваща пълненето на гъски и патици по вътрешна или одобрена технология.
Hungerit ще премахне 200 работни места поради свиващия се пазар, въпреки че Zsófia Gergely твърди, че фондацията няма интерес да направи невъзможно за служителите и с цел защита на работните места е предложено да се въведе пълна забрана след десет години.
Германските магазини не продават угоени гъски
Четирите лапи разкриха през есента на 2007 г., че според техните ДНК тестове произходът на унгарското патешко и гъше месо не е посочен на опаковката, тъй като текстът прикрива, че стоките идват от пълнено угояване. Въз основа на данните на фондацията, самата германска верига универсални магазини Kaufland е изследвала стоките и, позовавайки се на несигурния произход на продукта, не е продавала унгарски угоени гъски от пролетта на 2008 г.
Говорителят на Kaufland Кристин Акстман отговори на [origo], че въпреки че германският закон не забранява продажбата на мастен черен дроб, а само производство, те също не продават месо от принудително пълнене. "Една от причините за мярката е, че търсенето на високомаслено месо в Германия е много ниско, другата причина е, че съдържанието на закупените от нас стоки не съответства на описаното", написа говорителят в своя отговор, но не отговори кои унгарски са това компании. В същото време той отбеляза, че унгарските гъски, които не са принудени за угояване, все още могат да бъдат намерени на рафтовете на магазините.
Според съобщения в пресата групата REWE (включително Penny Market или Metro, например) е направила същото в Германия. Матиас Бангър, управител на закупуването на Penny Market Kft., Каза, че в момента унгарският магазин не продава гъски и патици от принудително пълнене, но запазват унгарски гъши пастет и гъша мазнина. Те продължават да работят в тясно сътрудничество с Hungerit по продукти от пилешко и пуешко месо и не искат да променят това, добави той.
Придобиване на пазара
В Hungerit фактът, че износът за Германия стана несигурен, изигра основна роля за спирането на производството на мазни продукти. Последните заклани угоени гъски бяха заснети, снимката им може да се види на рецепцията на компанията. Въпреки че работата беше видимо мехурчеста, когато посетихме завода в средата на септември, мярката изложи на риск поне двеста души. Към юни около сто души доброволно напуснаха тогавашната 1500-членна компания, предимно за сезонна лятна работа, след като научиха, че растението на черния дроб е в опасност. Съюзът се готви да освободи още около 200 души за четири месеца от средата на октомври.