Спирулина, хлорела и водорасли водорасли и техните ефекти Terra Elements
Водораслите са играли важна роля в нашата екосистема, както и в диетата ни от древни времена. Независимо дали са къси или дълги, кафяви или зелени, големи или малки: морските растения растат в безброй вариации във водите на нашата земя. Всеки един от тях има индивидуални характеристики; тялото ни се възползва от всеки един от тях по индивидуален начин. Присъединете се към нас в дълбините на океаните, езерата и моретата, за да опознаете очарователните растения.
Водораслите и тяхното значение за хората и екосистемата
Думата алга идва от латински и описва живи същества, които живеят под земята и имат способността да фотосинтезират. Тъй като те не поставят големи изисквания към мястото си на растеж и се размножават с бясна скорост, ние ги намираме в различни води по целия свят. Ние имаме най-големи шансове в заливани със светлина райони на океаните и в сладководни райони.
Колко водорасли наистина се крият под повърхността на водата, вероятно никога няма да бъдат известни на човечеството. Експертите обаче предполагат няколко милиона. Ние обаче използваме само малка част от това. В резултат на това имаме на разположение само под 1000 вида. Следователно в продължение на хиляди години човечеството е следвало принципа „ако вече, тогава“ и е запазило малкото използваеми водорасли постоянно място в ежедневието си - както в храненето, така и за детоксикацията и естествената грижа за тялото.
Водораслите като храна
Спирулина, хлорела и Ко се считат за основни храни от всички народи от векове. От една страна, на тях им помага тяхното изпъкнало депо с висококачествени съставки. Минерали, микроелементи, хранителни вещества, растителни протеини, витамини: водораслите имат всичко! Тъй като обаче много видове имат и високо съдържание на йод, не се препоръчва неограничено удоволствие. Особено хората, чиято щитовидна жлеза не работи в естествено равновесие, трябва да проверят съдържанието на йод в естествения продукт, преди да го консумират.
В допълнение към техните гениални вътрешни ценности, от друга страна, техният уникален вкус е направил водораслите ценна храна в течение на дългата си история. Въпреки че се използват само спорадично в Европа, комбу, дулс, уакаме и Ко са незаменима част от кухнята на Югоизточна Азия. Днес срещаме водорасли предимно в японски ястия. Според разказите обаче китайските ценители вече са оценили кулинарния потенциал на морските растения много векове преди Христа.
Детокс с водорасли
Подобно на сухоземните растения, водораслите могат да фотосинтезират благодарение на определена съставка. В часовете по биология в училище научихме какво е това. Все още ли помниш? Щастливи сме да ви помогнем при скоковете. Нарича се хлорофил. Това е естествената боя, която придава на растенията зеления цвят. Но веществото може да направи още повече! Той дава на водораслите силата на детоксикация. Хлорофилът гарантира, че малките зелени листа могат да капсулират голям брой вещества от околната среда.
Предимството на тази способност: Опаковате всички вещества, които тялото ни отбелязва като неизползваеми, в торба и помагате на нашия организъм да се сбогува с тях. Водораслите също показват това поведение в естествената си среда в морето. За съжаление те не могат да правят разлика между добри вещества, като висококачествени микроелементи, минерали и др., И лоши вещества като тежки метали. За да избегнем поглъщането на замърсени с тежки метали водорасли, трябва отново да се уверим, че консумираме само естествени продукти от контролирано биологично отглеждане.
Водорасли в натурална козметика
Докато те са били използвани като храна в продължение на хиляди години, водораслите вече известно време си правят име в друга сфера на ежедневието. Благодарение на многото си висококачествени съставки и детоксикиращия ефект, растенията се използват все повече и в естествената козметика. Следващият път, когато пазарувате за естествената си козметика, просто обърнете внимание на бележката „с водорасли“ - обещаваме, че ще я намерите!
Водораслите винаги са били важна част от красотата на Аюрведа. Както ни разкри експертът Luitgard Ranchiero в семинара за красота Terra Ayments DIY Ayurveda, се казва, че водораслите имат стимулиращ ефект. В замяна се казва, че сладководните водорасли имат успокояващ и регенериращ ефект върху кожата. Тъй като те са чудесно подходящи под формата на прах за различни естествени козметични продукти, ние можем да използваме тези страхотни свойства лесно и свободно.
Добре известни водорасли и техните свойства
Както вече споменахме, водораслите се срещат в гигантско разнообразие по природа. Трите най-известни вида са:
Кафяви водорасли
Кафявите водорасли, които също включват водорасли, са големи водорасли, които са особено устойчиви. Намираме ги предимно в студени райони на океаните, от време на време и в сладка вода. Те дължат кафявия си цвят на така наречените фуксокантинови пигменти, които покриват зеления хлорофил.
Зелени водорасли
Зелените водорасли, ботанически известни като Chlorophyta, са гигантско голямо семейство сред морския растителен живот. Те включват почти 10 000 вида. Включени са също хлорела и спирулина. Намираме ги както в морето, така и в сладка вода и дори на сушата.
Червени водорасли
За да намерим червени водорасли като Dulse, не е нужно да се отдалечаваме толкова далеч от безопасна земя. Водораслите, наречени Rhodophyta в ботанически жаргон, се чувстват най-добре у дома близо до брега. Точно като в студените потоци.
Микроводорасли срещу макроводорасли
Диференциацията на водораслите според тяхното семейство зеленчуци помага при класификацията на морските растения. За нашата екосистема и, не на последно място, за нашата диета, друг начин на диференциация е много по-решаващ: Класификация въз основа на техния размер, който има значително влияние върху свойствата на водораслите.
Макроводорасли
Морските растения, които ние хората можем да видим с окото, се наричат макроводорасли. Тези видове, известни още като водорасли, се срещат главно в океаните, където имат достатъчно място за разпространение във всички посоки. Водораслите могат да растат с дължина до 60 метра. Спомняте ли си от плуването в морето многото стъбла водорасли, през които трябва да проникнете по пътя към необятните океани? Това са макроводорасли, които са склонни да се разпространяват близо до брега и образуват така наречените гори от водорасли. Водораслите са един от най-големите сортове водорасли.
Водорасли и комбу
Така наречената възлова раздяла е кафяво водорасло, което се чувства комфортно в хладните крайбрежни зони на моретата. Защо? В плитката, спокойна вода той получава достатъчно слънчева светлина, на която разчита за фотосинтеза. В допълнение, водораслите много обичат многото езера в района на банката, на които може да се задържи.
Водораслите от водорасли от вида Laminaria digitata са известни още като комбу и имат постоянно място в японската кухня. Дали в салата, в супи или като междинна закуска между тях: пикантните водорасли са много популярни в местното меню. Други водорасли от водорасли като вида Ascophyllum nodosum се използват в цял свят под формата на прах. Поради високото си съдържание на йод от над 800 mg на 100 g, отново се прилагат следните насоки: информирането е за опити и по-малко е повече!
Микроводорасли
Малкият аналог на макроводораслите са микроводораслите. Това са едноклетъчни форми, които правят фотосинтеза и със сигурност се считат за растителни организми, но от ботаническа гледна точка не принадлежат към растенията в истинския смисъл. Микроводорасли намираме само във вода. Заслужава ли си търсенето? И икономиката, и телата ни биха отговорили на този въпрос с категорично „да“.
От икономическа гледна точка, печелившото и спестяващо ресурси отглеждане прави микроводораслите толкова популярни. Неизискващите водорасли поникват в области, които другите растения възприемат като стерилни, независимо от загубата. Те не отнемат обработваемата площ от други храни, правят възможно използването на непопулярни площи, растат бързо и обилно: Нищо чудно, че микроводораслите се отглеждат по целия свят. Най-големите производствени градове включват Китай и Франция. Но има и много производители в Германия.
Микроводорасли за тяло, кожа и коса
Микроводораслите впечатляват телата ни с много висококачествени съставки. Има много различни фитонутриенти, както и растителни протеини, чието съдържание например възлиза на над една трета от общата маса в Chlorella. Благодарение на това оборудване микроводораслите могат да се използват за различни цели. Микроводораслите са особено популярни във връзка с детоксикацията. Те не само са от полза за тялото ни, но и за кожата ни.
Мотивирани от хлорофил, микроводораслите работят с пълна сила, за да предпазят кожата ни от оксидативен стрес и да държат неприятните вещества далеч. По този начин водораслите са в състояние да извадят вятъра от платната на преждевременното стареене. Те също трябва да помогнат на кожата да стане по-еластична и да й придадат еднакъв вид.
Опознайте микроводораслите: Спирулина и Хлорела
След като разгледаме свойствата на микроводораслите, е крайно време да опознаем силните същества. И затова ви представяме два от любимите ни екземпляри: Спирулина и Хлорела.
Това е спирулина
Не много храни имат честта да бъдат наречени от СЗО „Храната на бъдещето“. Спирулина може да се причисли към тези избрани. Водораслите са една от синьо-зелените водорасли, известни още като цианобактерии. Името му идва от спираловидната му форма. Спирулина се среща главно в сладководни райони. Плитките тропически води в Централна Америка и Югоизточна Азия, наред с други, са сред любимите им видове за отглеждане.
В допълнение към съдържанието на над 60% растителен протеин, Спирулина блести преди всичко с естествено желязо. 100 g водорасли съдържат над 25 mg от важния микроелемент. Спирулина се използва най-вече в смлян вид. Дори ако вкусът на праха отвикне, той е популярна съставка, особено в зелените смутита.
Идея за рецепта: Смути със зелена спирулина
Спирулина е чудесна за хора, които не консумират нищо зелено или прясно. За тази цел се правят и зелени зеленчуци. Звучи като перфектен екип, нали? Отидете до стъклената чаша с двамата!
Съставките:
• 1 шепа бебешки спанак
Отстраняваме кората от банана и крушата, измиваме спаначените листа и слагаме плодовете и зеленчуците в блендера. След като обелим джинджифила, това също може да се присъедини към нас. Точно като кокосовата вода и нашата спирулина на прах. Сега нашият миксер може да покаже какво може.
Веднага след като превърне всички съставки в кремообразна течност, изсипваме това в чашата си. За външния вид и допълнително подпомагане на хранителни вещества, отгоре има и някои конопени семена. За пречистване капваме малко масло от Moringa в чашата - готово!
Може ли да ви представим? Хлорела
Когато става въпрос за спирулина, второ микроводорасло обикновено не е далеч. Носи красивото име Хлорела и подобно на спирулина е у дома си в прясна вода. Дори водораслите да са били открити едва към края на 19 век, изследователите предполагат, че съществуват от няколко милиона години.
Докато Спирулина често се описва като всеобхватен талант, Хлорела има репутацията на усилвател на детоксикация. Благодарение на впечатляващото си съдържание на хлорофил, той е спечелил повече от това. Добавете водораслите към нашето меню. Чудите се какво да правите с него? Под формата на прах, ние предпочитаме да осигурим място в нашата смути купа за спирулина.
Идея за рецепта: Зелена чаша за смути от хлорела
Смути купите са малко по-дебели варианти на смутита, които са подредени в купа и украсени с много суперхрани. За да започнете деня, те са първият ни избор - особено когато са обогатени с подхранващи вещества, като водорасли хлорела.
Съставките:
• 1 шепа кейл
Подготовката:
Обелваме авокадото и мангото, измиваме кейла и оставяме блендера да работи свободно. Веднага след като всички съставки се съберат до фина каша, добавяме хлорела на прах. Поставяме готовата маса в купа. Сега започва най-красивата работа: декориране.
Нарязваме ядките от кашу и нарязваме изсушеното манго на фини ивици. Заедно с кокосовите люспи, ние драпираме всички топинги декоративно върху нашето смути. Ако искате други топинги: винаги ги носете! Декорирането на купата за смути е чудесен начин да станете креативни с малко усилия.
В тази публикация можете да намерите още много зелени творения с хлорела и спирулина.
Надяваме се да ви хареса да откриете нашите микро и макро водорасли!