Уелнес здраве с мляко
Млякото се препоръчва за закуска на шампион. Всички здравни специалисти са съгласни, че консумацията му е полезна за хората. Открийте ползите за здравето от млякото.
Животинско и растително мляко
Млякото е продукт от бозайници като крави, овце, кози и др. Има и растителни млека, приготвени от соя, бадеми ... В миналото млякото се е използвало за баня, за да лекува или поддържа кожата. Днес тя включва много козметични продукти. Консумира се и в естествен вид, но също и в преработени продукти: кисели млека, сирена и др.
Различните видове мляко
След промени в моделите на потребление, компаниите разшириха асортимента си от млечни продукти. На пазара е възможно да намерите следните форми:
- Сурово мляко от вимето на крава, което веднага се охлажда при 4 ° C и се бутилира.
- Цели, полуобезмаслени и обезмаслени пастьоризирани млека, които се отличават с цвета на капачката си. Пълномасленото мляко се разпознава на рафтовете благодарение на капачката си или червената тухла. Полуобезмасленото мляко се предлага в сини тухли с капачка от същия цвят. Обезмасленото мляко без мазнина се предлага в опаковка със зелена капачка.
- UHT млякото, което се предлага извън студения отдел, в тухли и бутилки, се загрява до 140 ° C-150 ° C, за да унищожи микроорганизмите, като същевременно запазва вкуса му преди опаковането. Това мляко се използва широко във Франция и може да се съхранява 3 месеца при стайна температура.
Произход на консумираното мляко във Франция
Днес потребителите все повече се интересуват откъде идва храната им. Това е скорошно осъзнаване на важността на продоволствената сигурност. Що се отнася до млякото, предлагано във Франция, повечето от тях идват от френско производство. Това е да отговори на очакванията на потребителите по отношение на проследимостта на продаваната храна. Всъщност 80% от французите разглеждат френското производство като форма на гаранция за качество. Въпреки това търговците все още предлагат мляко от други европейски страни като Германия, Белгия и Испания. Тези продукти обаче трябва да посочват своята държава на произход, както се изисква от европейските власти.
Какъв е съставът на млякото ?
Млякото е една от най-пълноценните храни, които има. Той е богат на хранителни вещества, което кара здравните специалисти да го препоръчват.
Прием на калории от мляко
Енергийният прием на мляко и продукти на млечна основа обикновено е 141 килокалории. Тази цифра обаче може да варира в зависимост от вида на продукта. По този начин 100 ml сурово мляко могат да осигурят на тялото 63 kcal, докато за 100 g полуобезмаслено UHT мляко тази стойност е 46 калории. Енергийният прием е 65 калории за пълномаслено мляко.
Освен това млякото е храна, изключително богата на хранителни вещества:
- Фосфор;
- Калий;
- Магнезий;
- Микроелементи: цинк, селен и йод;
- Витамини В1, В2, В3, В5, В6, В9 и В12;
- Бета каротин;
- Калций;
- Витамин А и D за обезмаслено мляко.
Колко мляко на ден за възрастни и деца ?
Бебетата могат да пият краве мляко от деветия месец, но се препоръчва да изчакат дванадесетия месец. Той също трябва да спазва разнообразна диета, богата на желязо. А именно, не е необходимо, ако бебето получава достатъчно кърма. Всъщност Световната здравна организация препоръчва кърменето. Пълномасленото мляко обаче трябва да се предпочита, ако е абсолютно необходимо да се дава. Този вид мляко е с високо съдържание на мазнини, което е полезно за развитието на мозъка, очите и растежа. За деца на тази възраст 500 мл мляко на ден са повече от достатъчни. Възможно е да се дават повече на малки деца на възраст над 4 години, без да надвишават 750 ml.
Що се отнася до възрастните, консумацията на мляко е от съществено значение за запълване на недостига на калций. За да отговорят на тази нужда и да подобрят здравината на костите, специалистите препоръчват да се пият 500 до 750 мл мляко всеки ден.
Кога и как да консумираме мляко ?
Млякото се предлага от търговците целогодишно. Обикновено се консумира рано сутрин, точно както получените продукти. Понякога обаче е трудно да изберете кой млечен продукт да консумирате.