Уелнес Правилното хранене през зимата укрепва тялото Augsburger Allgemeine
Новогодишният махмурлук заплашва и стомахът все още е пълен с печена гъска и меденки: Ако искате да направите нещо добро за тялото си, можете да посегнете към храни с много витамини и микроелементи. Това прави имунната система годна за зимата.
Германското общество по хранене препоръчва пет порции плодове или зеленчуци на ден. Едва ли някой се справя с това изискване. Но особено в студения сезон и след лакомия, витамините и микроелементите са важни за укрепване на защитните сили на организма и имунната система. По този начин тялото може да изгради защитна стена срещу вируси и бактерии. „Всеки, който не се храни балансирано през зимата, също отслабва тялото си“, обяснява Улрике Рот, здравен експерт от TÜV Rheinland.
По-специално витамин С играе важна роля в здравословното и разнообразно хранене. Цитрусовите плодове и зелето са добри източници на витамин С. Магданоз, червен пипер и морски зърнастец са разумни алтернативи за тези, които не обичат плодовете. Морковите, спанакът и броколите също се сервират с провитамин А, който предпазва лигавиците. „За да усвоят възможно най-много витамини, зеленчуците и плодовете трябва винаги да са прясно приготвени“, съветва Улрике Рот. Например, зеленчукова яхния се приготвя бързо и лесно. Потребителите трябва да внимават да не готвят прекалено зеленчуци, тъй като те ще загубят здравословните си съставки. Ако не ви се дъвче, можете да използвате и смутита или прясно изцедени плодови сокове. Те също се считат за една от препоръчителните плодови и зеленчукови единици на ден.
В тъмния сезон общото благосъстояние също страда за мнозина. Богата на цинк диета с морски риби, говеждо месо, сирене и бобови растения може да помогне. Цинкът не само укрепва защитните сили на организма, но има и антивирусен ефект - затруднява попадането на вируси в тялото.
Хормонът на щастието серотонин е също толкова важен, колкото витамините и цинкът. Той предпазва от зимен блус и депресивни настроения, обяснява експертът от TÜV. Орехите, бананите и какаото са добри посланици на серотонина. Ако се упражнявате достатъчно и прекарвате поне 15 минути на открито всеки ден, вие също подкрепяте собственото производство на серотонин в организма. (dpa)