Удоволствието от яденето прави

Поглезете се, докато ядете: това е една от 3-те функции на храната. Но какво всъщност е забавно? Този, който да яде много, или този, който да се храни добре? И как може да се свърже със отслабването? Обяснения.

удоволствие храната

Удоволствие за сетивата, съюзник на по-доброто хранене

Удоволствието от яденето не е толкова лесно понятие за определяне, колкото си мислите.

Ако това е основната цел на потребителите, то често е осуетено от няколко поведения, които почти всички водят до ... ядене твърде много (следователно до наддаване на тегло) и в крайна сметка до неудоволствие - точно обратното на това, което е изследването.

Това преяждане по същество се дължи на твърде големи размери на порциите. Следователно те биха били спирачка за истинското удоволствие от храната. И така, защо ядем повече, когато просто искаме да се забавляваме ?

Фалшивите хранителни удоволствия ви карат да преяждате

Изследователят Пиер Чандън, професор по маркетинг, иновации и креативност в Insead, специализиран в храните, е изследвал това явление. Той определи 2 причини за избора на по-големи порции, за сметка на удоволствието от храненето:

„Когато избират размер на порцията, потребителите разчитат предимно на усещането за пълнота:„ Ще продължа ли да съм гладен? ", А относно възприетата стойност:„ С голяма порция получавам добра сделка ", обяснява той.

Добавяме и трета: (така наречената) лакомия: „Когато е твърде добра, я взимам веднъж или дори два пъти“.