Удоволствие - ястия с история -

Ястия с история - древните гърци са яли плоски питки, залети със зехтин. Но пицата, с цялото си разнообразие от вкусове, имаше своето драматично раждане в Неапол

Съвет хранене

Какъв шум, каква трагедия е свързана с тази пица! През 1898 г. Италия е управлявана от крал Умберто I, който мечтае за световна слава и се впуска в греховно скъпи колониални приключения в Африка. Тъй като цените на хляба се вдигнаха неимоверно в резултат на това, гладуващите протестираха. Съпругата на Умберто, кралица Маргарита, беше доставила пица от неаполитански пекари, покрита с националните цветове: със зелен босилек, бяла моцарела и червени домати. Родена е „Пица Маргарита“. Но пред портите Умберто бе свалил невъоръжената тълпа, стотици смъртни случаи и орден за заслуги за командващия офицер. Това възбуди анархиста Гаетано Бреши, който застреля краля няколко седмици по-късно. Фина ирония на историята: Бреши
е почти забравен, има само ръждясали паметници на Умберто I - но днес пицата храни стотици хиляди всяка година.