Съберете правилно рецепти за смеси за чай
Чаените смеси имат за задача и предимството, че можете да комбинирате способностите на лечебните билки по такъв начин, че ефектите да се допълват взаимно и целият чай да е по-ефективен, отколкото с една билка.
В допълнение, чайовете могат да бъдат подобрени по отношение на вкус и външен вид с билкови смеси.
Обикновено е достатъчно за начинаещия просто да комбинира билки с подходящ ефект. Като цяло това ви дава работеща чаена смес.
В случай на много специални или силни билки обаче, ако те се комбинират безразборно, в редки случаи може да се случи, че активните съставки не се хармонизират помежду си. Формулировката на много силни билки така или иначе трябва да бъде оставена на специалист, защото силната винаги означава потенциално токсична или поне има странични ефекти.
С обичайните, нетоксични билки, неблагоприятните комбинации от смеси водят до странен вкус или че по-големи количества чаена смес се отделят по време на съхранението, защото малки или тежки частици се утаяват на дъното.
Освен това, ако сместа е неподходяща, може да се случи да не извлечете максимума от наличните билки.
Поради тези причини е напълно логично да се запознаете малко с изкуството да смесвате билки.
Ето някои основни правила за сглобяване на чаени смеси.
Брой билки
Ако приемате повече билки, тогава в повечето случаи в чая няма достатъчно отделна билка, за да се развие пълният му ефект.
Често за чаена смес са достатъчни 3 до 4 билки.
Както навсякъде, изключенията потвърждават правилото.
Съхранение и етикетиране
Това, разбира се, не е необходимо за малки смеси за незабавна консумация.
Следва да се спазват следните основни правила при набиране на смеси за чай:
- Съхранявайте в хартиена торбичка, целофан, тъмно стъклено бурканче или чаена чаша.
- Избройте състава на билките.
- Опишете формуляр за подготовка, напр. "1 чаена лъжичка/чаша - инфузия - оставете стръмна за 10 минути".
- Вид на приложението, напр. "Подсладете с мед - пийте на малки глътки".
- Количество на заявлението, напр. "3 пъти на ден по чаша".
суми
| По 2 грама: Цветя на невен, листа от ребрист, семена от копър (плодове), кора от върба, корен от ангелика |
Тъй като цветята и листата са значително по-леки от корените и повечето семена, при определянето на количествата е важно дали се говори за тегла или единици за обем. Това е най-малко вярно, ако в чаена смес се използват растителни части с различно тегло.
Обичайната формулировка на чаени смеси за по-големи количества или ако искате да поръчате аптека със състава, е точно количество в грамове.
Обикновено такава рецепта се съставя, така че общото количество да е кръгла сума, например 50 gr или 100 gr.
По-случаен начин за определяне на количествата е чрез посочване на "части". Също така трябва да посочите дали това трябва да са части по обем или части от теглото. Пример: "Смесете на равни части (в грамове)".
Информацията за обема е подходяща за бързо съставени рецепти за незабавна консумация. С такива смеси можете просто да дозирате и комбинирате билките с върха на пръстите си.
Спецификациите на теглото са по-подходящи за по-големи смеси, които трябва да се съхраняват, или ако пропорциите са точни.
Основни билки
Тези основни билки трябва да играят основна роля в ефекта на чаената смес.
Следователно основните билки обикновено се намират в относително големи количества в смесите.
Чаената смес трябва да съдържа 1 до 3 основни билки.
Ако чаената смес трябва да служи за определена цел, например метеоризъм, основните билки могат да действат в същата посока, т.е.по същия начин и с подобни активни съставки, напр. Копър, анасон, кимион.
Ако обаче чаената смес служи за по-широка цел, например студена, билките трябва по-скоро да се допълват, за да отговорят на различните нужди, напр. Липовият цвят при изпотяване, мащерка при кашлица и умора при висока температура и болка.
Типичните основни билки са:
- Мащерка за кашлица за дезинфекция на дихателните пътища
- Цветовете на липата ви карат да се потите, когато ви изстине
- Лайка при храносмилателни проблеми за отпускане и намаляване на възпалението
- Бреза в пречистващи кръвта чайове за насърчаване на отделянето
Повечето от нетоксичните билки, които имат добри лечебни свойства, са подходящи като основни билки в чаени смеси. Много основни билки също могат да поемат задачата на допълнителните билки, описани по-долу, например за подобряване на вкуса.
Допълващи билки
В допълнение към сместа за чай могат да се добавят и билки с допълващ ефект.
Примери за това биха били антиконвулсивни билки за кашлица, които всъщност не са билки за кашлица, но облекчават склонността към пристъпи на кашлица, напр. Гъски. Дамските чайове и храносмилателните чайове също могат да се възползват от неговия релаксиращ ефект.
Друг пример би бил противовъзпалителният ефект на дяволския нокът в чай срещу лумбаго или срещу кашлица.
При избора на билки с допълващи се ефекти е необходимо малко въображение, зависи преди всичко от конкретния случай. Следователно трудно можете да съставите списък с растения за допълнителен ефект.
Подобряване на вкуса
Когато използвате такива билки в чаена смес, има смисъл да добавяте и билки с ясен вкус, така че целият чай да има по-добър вкус и да се пие по-добре.
Много от вкусните билки имат добри собствени лечебни свойства. Има смисъл, разбира се, да се използват билки като подобрители на вкуса, които биха били подходящи и като основни билки.
Примери за това са копър в чай за кашлица или цъфтеж, мента в чай за храносмилане или маточина в успокояващ чай.
Преди да приготвите по-голямо количество чай, трябва да смесите по-малко количество и да го опитате. Като неспециалист можете само да определите дали вкусът е по желание, когато го тествате.
Следните билки са типични подобрители на вкуса:
- мента
- Лимонов балсам
- копър
- анасон
- Сладник
- лавандула
Наркотик за бижута
| Цветя от лайка, пъпки от роза, цветя от лавандула, цветя от жълт кантарион, цветя от слез, цветя от невен |
Това важи особено за смеси за чай в големи количества, които искате да съхранявате и използвате отново и отново.
Ако ви се присмиват с пъстър цвят, това насърчава ефекта на чая през душата.
Всички билки, които запазват силен цвят дори когато са изсушени, са подходящи като така наречените бижутерски лекарства.
Такова бижутерско лекарство, разбира се, е най-добре да се използва, ако подкрепя желания ефект от чайната смес, напр. Царевичен мак в релаксиращ чай.
Тъй като обаче бижутерското лекарство обикновено се използва само в много малки количества, ефектът му не играе непременно роля.
стабилизация
| Хамамелис, ребра, скоростна кухина, подбел |
Като стоят дълго време, тежки и особено малки части от растението могат да се утаят на дъното на чаената смес.
Със стабилизиращи билки човек свързва такива растителни части в общата смес.
Пухкавите растителни части, които са малко вълнести, са подходящи като стабилизиращи билки.
Най-добре е да използвате стабилизиращи билки, които също съответстват на ефекта на чаената смес, например подбел в чайове от кашлица.
Около 10% до 20% от чайната смес трябва да са стабилизиращи билки.
Следните билки са много подходящи стабилизатори.
- Подбел
- Вещица леска
- Живовляк от ребро
- Почетна награда
- Малинови листа
- Гъска
- Листата на черницата
- Градински чай листа
Чай от кашлица като примерна чаена смес
Задачите на отделните елементи на чаената смес се обясняват растение по растение.
Чаената смес е чай за кашлица, който трябва да е подходящ както за нормална студена кашлица, така и за бронхит или суха кашлица.
Рецепта
- 2 g листа от ребрист
- 2 грама листа от мащерка
- 2 g цветя свещи цар
- 1 гр. Гъши пръст
- 1 грам плодове копър
- 1 гр. От цветя на невен
- 1 гр. Листа от подбел
Ако искате да смесите чаената смес за по-честа употреба, вземете пет или десет пъти количеството.
Сега към задачите на отделните билки:
Три основни билки
Това е ребра, мащерка и кралска свещ.
И трите са типични билки за кашлица, но с различни основни фокуси.
Ребрата има отхрачващо, противовъзпалително и антибактериално действие. Това го прави подходящ за използване срещу кашлица по няколко начина. Вкусът му е относително неутрален. Поради своята консистенция би бил подходящ и като стабилизираща билка.
Мащерката има антибактериален, противовъзпалителен, спазмолитичен, отхрачващ и успокояващ ефект. В допълнение, той може да освободи дихателните пътища чрез своите етерични масла. Това прави мащерката отлична билка за кашлица. Тъй като има доста интензивен вкус, мащерката може да се използва и като подобрител на вкуса.
Цветовете на кралската свещ имат отхрачващо, отхрачващо и облекчаващо раздразнението действие. Те насърчават кашлянето на слуз и облекчават желанието за кашлица.
Всъщност чаят за кашлица с тези три билки би бил относително закръглен. Човек би имал гъвкав ефект срещу кашлица.
Гъши плевели за допълнителен ефект
Основната причина за присъствието му в тази чаена смес е нейният релаксиращ ефект.
По този начин той облекчава мъчителното желание за кашлица.
Освен това гъшият плевел има антибактериален, противовъзпалителен и успокояващ ефект. Това оправдава използването му в чаената смес два и три пъти.
Копърът като придаващ вкус
В допълнение, копърът също е популярно и ефективно растение за кашлица, тъй като копърът има антиконвулсивно, отхрачващо и антибактериално действие.
Невен като бижутерско лекарство
За тази задача обикновено не е необходим подчертан лекарствен ефект.
Невенът го доставя така или иначе, защото има противовъзпалително, антибактериално и спазмолитично действие.
Подбел като стабилизатор
Освен това подбелът е добре познато и популярно растение за кашлица, което го прави двойно подходящ за тази чаена смес.
Подбелът има антибактериален, противовъзпалителен и отхрачващ ефект.
Съвети за продукта:
подготовка
Най-добрият начин да направите това е да използвате купа, която предлага много място, или също толкова голям размер буркан с винт.
Всички билки се поставят в смесителния съд и се смесват добре.
Когато постигнете равномерно смесване, можете да излеете чаената смес в крайния съд.
Разбира се, можете да го използвате и за приготвяне и пиене на чай.