Удивителна скумрия с пълнеж от касис

Днес малко нетрадиционен поглед към познато ястие. Нова необичайна изпитана стъпка по стъпка рецепта "Печена скумрия на фурна с пълнеж от касис", която се приготвя много просто и рибата се оказва много вкусна.

В блога има много рецепти за тази риба. Този ми хареса заради неговата уникалност. Тези, които са замразили плодове във фризера от предишното лято, ще ме разберат. И така, оттогава имам малък пакет червено френско грозде. И тук тя намери такава употреба, няма да получите достатъчно.

Старите ми рецепти за скумрия, като печена скумрия и пълнена скумрия, и Как да печем скумрия във фурната без фолио, и други са по-класически, но тук по-креативен подход. Но уверявам ви, че приготвянето на такава риба е дори по-лесно от предишните.

касис

Най-дългият процес тук е размразяването на рибата. Всичко останало е приготвено за един, двама, трима.

Ще напиша оформление за една риба и след това ще разчитате на себе си по-късно. Днес подготвих една за експеримент.

Съставки

  • 1 скумрия риба (замразена или прясна)
  • 0,5 с.л. зехтин
  • Шепа замразено или прясно червено френско грозде
  • 2 скилидки чесън
  • Щипка суха мащерка (или стрък прясна)
  • 1 чаена лъжичка вино или малинов оцет
  • 1 супена лъжица дебела заквасена сметана
  • Сол, смлян бял пипер

Подготовка

  • Първо, рибата трябва да се размрази, ако е замразена, и да се изкорми. Измийте и подсушете с хартиена кърпа.