Училищните трапезарии имат твърде голям избор и недостатъчно качество

от Мелоди Чалвин 1 декември 2017 г., 7 ч. 50 мин

имат

Наистина ли е добра идея да се даде възможност на учениците да избират в столовите? Асоциацията на потребителите UFC Que Choisir отговаря отрицателно на този въпрос, като обяснява, че оставянето на твърде голям избор на ученици по отношение на храната косвено би ги насочило към тези, които са най-мазните, сладки и солени.

Затлъстяването: вина на столовите ?

Затлъстяването при децата продължава да се увеличава: днес във Франция 13% от децата са с наднормено тегло и сред тях 4% са със затлъстяване. Тревожни цифри, за които училищните столове отчасти могат да бъдат отговорни. Всъщност UFC Que Choisir подчертава факта, че столовите предлагат на учениците твърде много възможности за избор на храна, което ги тласка да отидат почти инстинктивно към най-дебелите.

Въпреки че организациите за обществено хранене в средните и средните училища трябва да отговарят на определени стандарти, те не отказват учениците да ядат най-богатите храни. Например столовете трябва да предлагат риба поне веднъж седмично. Много заведения обаче предлагат и друго ястие, от което можете да избирате, като хапки. И не е твърде трудно да се предскаже, че по-голямата част от учениците ще отидат за хапки, а не за риба.