Училище и хранене Nds
Учениците срещат темата „ядене и пиене“ на две различни нива в ежедневния училищен живот. От една страна, образованието по хранене е част от училищната програма и следователно е част от предмета. Поставянето се извършва както теоретично, така и практически, в зависимост от годината и вида на училището. От друга страна, в почти всички училища в Долна Саксония храната и напитките се предлагат за консумация, било то под формата на лека закуска в павилиони, автомати, кафенета или като обяд. В идеалния случай двете области се допълват взаимно в резултат на образователна концепция, разработена с всички участващи.
Храненето и пиенето са важни физиологични основи за децата и младите хора, за да могат да участват в училищния живот и ежедневието по мотивиран и желателен начин. В Долна Саксония броят на целодневните училища нарасна през последните години. Днес много ученици прекарват до девет часа на ден в училищата и се хранят по няколко пъти там. Това също така увеличава влиянието на образователните институции върху хранителните навици на деца и младежи.
В същото време става ясно, че в много домакинства е загубена компетентност по въпроса „здравословно хранене“. Проучванията през последните години показват, че много деца идват на училище всеки ден без първа закуска и например Понякога нямате достатъчно храна/напитки със себе си за деня. Причините за това променено поведение са различни. В резултат на това u. а. намалено внимание в клас и/или увеличаване на агресията.
През последните години, във връзка с въвеждането на целодневни училища и поради описаните по-горе промени в поведението, училищата все повече се обръщат към въпросите за осигуряване на храна и напитки за насърчаване на здравето в училищата. Ежедневното кетъринг предложение се превърна в незаменима част от училищния живот и предлага възможност за съчетаване на дизайна на образователните концепции, както и теорията и практиката на хранителното образование с предлагането на храни и напитки. Топлият обяд е от особено значение.
Разнообразните отговори на всяко училище на тези предизвикателства са решаващи за това дали шансът да се подобри качеството на образованието чрез съзнателното педагогическо планиране на цялостна концепция за „хранене“, която е индивидуално адаптирана за всяко училище, включително всички групи, участващи в училищния живот (ученици, учители, администрация, Родители, училищни власти). Максимата е, че превенцията на връзките трябва да подпомага превенцията на поведението и обратно. Следователно концепцията за училищно хранене трябва да стане част от развитието на училището и училищната програма.
В началото на учебната 2014/15 година стартира програмата на ЕС за плодове и зеленчуци за начални и специални училища в Долна Саксония.