Учете 12 години
Това е първото, което показва, че по-здравословното хранене за поне дванадесет години също намалява риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания, казват изследователи от Харвардския университет.
Те анализираха връзката между промените в диетата на 74 000 възрастни в продължение на дванадесет години (1986-1998 г.) и риска от смърт през следващите дванадесет години (1998-2010 г.).
През този дълъг период на анализ те разпитваха участниците за диетата им на всеки четири години и начина им на живот и здраве на всеки две години.
Изследването показва, че подобрената диета за период от дванадесет години води до намален риск от смърт през следващите дванадесет години.
„Нашите резултати показват, че подобряването на качеството на диетата носи трайни ползи за здравето“, каза Франк Ху, професор от Харвардския университет и водещ автор на изследването.
„Здравословните хранителни навици могат да бъдат възприети в зависимост от културните и кулинарни предпочитания на индивида и здравословното му състояние“, добави той.
Видовете храни, които допринесоха най-много за подобряване на диетата, бяха пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и риба или мастни киселини (омега-3).
20% повишаване на качеството на диетата - което може да бъде постигнато чрез просто заместване на ежедневна порция червено месо или колбаси с ядки или зеленчуци - показва 8 до 17% намаление на риска от смъртност.
За разлика от това, влошаването на качеството на диетата доведе до повишен риск от смърт между 6 и 12% за същия период.
Сред участниците, които поддържат по-здравословна диета, рискът от всички причини за смъртност е намален с 9 до 14%.