Учените са открили диета, която може да предотврати рака на панкреаса

открили

Учени от Университета на Източна Англия са установили, че хората с висок прием на витамини С и Е и селен са с 67% по-малко склонни да развият болестта, отколкото други хора.

Ако други проучвания твърдят, че антиоксидантите осигуряват защита срещу този вид рак, откритието може да помогне за предотвратяване на един от 12 случая на рак на панкреаса.

Всяка година в целия свят се диагностицират 200 000 нови случая на рак на панкреаса и този рак е такъв с много висока смъртност: от диагностицираните хора само три процента успяват да оцелеят повече от 5 години от датата на диагнозата.

Новото проучване използва данни от 24 000 пациенти на възраст между 40 и 74 години и анализира диетата на всеки отделен участник. Резултатите показват, че 25% от пациентите, консумирали големи количества храни, богати на селен, са имали 50% по-малък риск от развитие на рак на панкреаса в сравнение с тези, които са имали много по-нисък прием. Освен това 25% от участниците, които са имали богат прием както на витамини С, така и на Е и селен, са имали 67% по-нисък риск в сравнение с останалите участници.

Добре е обаче да се знае, че сред тези 25% от участниците, консумирали големи количества витамини С и Е, някои са приели прекомерни количества, в някои случаи 16 пъти по-високи от препоръчаните.

Витамин С се съдържа в плодовете и зеленчуците, докато витамин Е е често срещан в растителните масла, ядките, семената, маргарина и яйчния жълтък.