Участвах в AGDIAG 2012 GA

Вчера това беше общото събрание на AFDIAG, Асоциация Française des Intolerants au Gluten. Основната цел на AFDIAG е:

За да научите повече за неговите дейности и услугите, които предлага, отидете на тази страница на техния сайт: щракнете.

Бил съм член от почти 20 години след „повторна диагностика“ на моята целиакия през 1993 г. (ще ви обясня предисторията си друг път) и успях да видя цялата работа, извършена от асоциацията: лобиране в министерството на здравето, което доведе до възстановяване (дори частично, по-добре от нищо) на храни без глутен, научна информация за болестта и добри адреси. Например наскоро AFDIAG присъстваше в Европейския парламент в контекста на промените в европейските разпоредби относно етикетирането или диетичните продукти.

Вярно е, че ежедневно вече нямам нужда от асоциацията, но има още толкова много неща за общуване с ресторантьори, публични власти и широката общественост. Трябва също така да помогнем на изследванията и на новите пациенти. Така че, продължавам да допринасям, за да им благодаря за постигнатото и да ги насърча.

Затова вчера отидох в 12-и район, за да изслушам моралния доклад на Брижит Жоливет, президента на AFDIAG, финансовия отчет, а също и производителите.

През 2013 г. ще има няколко медицински конференции, включително една в Клермон Феран и друга в Париж, ще има семинари за готвене (като тази, на която присъствах през септември и за която трябва да ви разкажа!), Срещи в региона (не е много случващо се в региона на Париж ...), стажове през лятото и на Деня на всички светии (за семейства, спортисти или млади хора), както и стартирането на голяма комуникационна кампания с колективно хранене (бизнес, училище, болници, домове за пенсионери и т.н.). Ще бъдат разпространени 20 000 плаката и ръководства. Също така бяхме информирани за друга комуникационна кампания с общопрактикуващи лекари, която ще бъде приложена през 2014 г. с имейл, който трябва да достигне до 80 000 лекари (6 изпращания за 6 месеца).

Важно послание е, че няма лекарство, което да лекува целиакия. Абсорбиращото глутен лекарство може да е готово след 5-10 години! И не се заблуждавайте от хранителни добавки, които ви обещават чудеса дали ядете глутен, докато приемате капсули тип Arko Enzyme.

И накрая, присъстваха производители на храни без глутен. Всеки направи презентация на своята компания под формата на PPT или видео и отговори писмено или по време на срещата на зададените въпроси пред Общото събрание.

Ето преглед на присъстващите производители (поръчката е тази на AG):

Lactalis с марки Валпиформ(чиито продукти се разпространяват в магазините за здравословни храни или на сайтове) и Алерго (намерено при масово разпределение)

Техният представител не присъства по време на презентацията, но гледахме филм.

Пример за деня: хляб със семена (който ям и който е добър, дори без да го слагам в тостера) и новите им бисквитки с карамелен чип (нямам търпение да ги опитам, защото съм фен на карамела)! Дадоха ни и доста хубава книга с рецепти.

Euro-Nat с марката Моят живот без глутен

Техните 27 продукта могат да бъдат намерени в био магазини и в онлайн сайтове. Това са безглутенови и органични продукти. Целта им е да подчертаят други органични зърнени култури, освен ориз и царевица, за да внесат разнообразие във вкусовете.
Те използват кафява захар от захарна тръстика и задържат захарта, обясни техният представител, когато беше зададен въпрос за употребата на захар в продуктовите линии без глутен.

Няма проба, но трябва да опитам парче торта, направено с тяхната смес от шоколадови торти и тортата е много добра и влажна. Те също ще изнесат зеленчукови палачинки и попълних въпросник, за да получа и опитам техните палачинки от коралова леща: да продължи, следователно.

Той предлага безглутенова и органична оферта, която има особеността да предлага 3 асортимента: пресни, замразени и хранителни стоки. Те могат да бъдат намерени в органичната мрежа като Naturalia, Biocoop, la vie claire, течаща вода ... а също и на специализирани сайтове, а също и на техния сайт.

Имайте предвид, че те също се разпространяват от Toupargel под марката jaime le bio.