Перфектен кафе-замразен десерт Без печене, свежи и здравословни рецепти за готвене от А до Я

перфектен

Без перфектно кафе, замразен десерт: Ако търсите нови свежи рецепти за това лято, можете да опитате тази рецепта, с мек вкус и неустоима кремообразна консистенция.

Време за подготовка: 20 минути
Фризер: 2 часа
Общо време: 2 часа и 20 минути

Съставки

60 мл кафе еспресо
2 жълтъка
40 g подсладител от стевия (или 100 g тръстика или нормална захар)
1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
250 гр. Нискомаслено бяло кисело мляко
250 гр. Крема сирене за намазване
какао на прах

Приготвяне Перфектен кафе замразен десерт без печене

Без перфектно кафе, замразен десерт

Първото нещо, което трябва да направим, е да варим кафе с нашата кафе машина. Правим силно еспресо, така че сладоледът да има повече вкус, като коригираме количеството до 60 мл. Можем да използваме кафе без кофеин, за да може цялото семейство да го опита без проблем. Оставете кафето да изстине.

Поставяме двата жълтъка в контейнер, за да готвим в двоен котел, като се уверим, че водата не удря дъното. Добавете 25 грама подсладител (или 75 грама захар) и започнете да бъркате с бъркалка на средна скорост, докато загрявате. Когато се сгъсти, можем да проверим температурата с термометър; ако достигне 60 ° C, жълтъците вече ще бъдат пастьоризирани.