Убиване на храни! Здравна зона
Изследванията показват, че по време на нашия живот ракът се появява в телата ни няколко пъти. Човек никога не би си помислил колко мутации на ракови клетки се случват в тялото, защото имунната система бързо идентифицира злокачествените туморни клетки и ги убива.
Със сигурност всички са загрижени за въпроса защо много хора умират от рак, докато някои живеят 100 години без такъв проблем? Разбира се, генетиката играе съществена роля, но въздействието върху околната среда, стресът и храненето също са фактори.
Чесън
Многобройни проучвания показват, че древните азиатски лечители са били прави, приписвайки гигантска лечебна сила на чесъна. Чесънът е естествен антибиотик, а също и мощна противоракова храна. Няма значение обаче под каква форма го консумираме. Печенето или варенето на чесън в микровълнова печка или конвенционална фурна унищожава неговите противоракови свойства.
Изследователи от Penn State наскоро описаха как се препоръчва да се консумира чесън, за да се постигне максимална полза за нашето тяло. Sciencedaily.com докладва за резултатите от своите изследвания, които също бяха представени на конференция в Нюпорт Бийч, Калифорния - заключението им е, че когато се консумират сурови, можем да постигнем най-желания ефект. Най-голямото научно изследване отне почти десетилетие, за да покаже за първи път вредното въздействие на топлината върху противораковите свойства на чесъна.
Броколи
През май 2010 г. Clinical Cancer Research публикува впечатляващо ново проучване, което потвърждава невероятните лечебни свойства на броколи. Неговата способност за убиване се дължи главно на съединение, наречено сулфорафан.
Екип за изследване на рака от университета в Мичиган установи, че сулфорафанът атакува раковите стволови клетки.
Забележителните резултати, Дуксин Сън, доцент по фармацевтични науки във Фармацевтичния колеж на УМ, коментира: Противораковите ефекти на сулфорафана са проучвани и преди, но това проучване ясно показва, че сулфорафанът инхибира функциите на стволови клетки на рака на гърдата. Това откритие дава надежда, че сулфорафанът или екстрактът от броколи могат да бъдат ефективно решение в борбата срещу рака чрез насочване към критични ракови стволови клетки при злокачествени заболявания.
Други изследвания също подкрепят горните резултати. Едно проучване стигна още по-далеч, като установи, че консумацията на броколи с горчица, японско уасаби (подобно на хрян) или просто репичка значително увеличава канцерогенния му ефект. Елизабет Х. Джефери, професор по хранене в Университета на Илинойс, заяви пред Daily Express за откритието: Броколи, ако се приготвят правилно, могат да бъдат изключително ефективно противораково средство. Три до пет дози седмично са достатъчни за постигане на ефекта.