Уайт, тази риба, която можете да си купите

За да завърши ръководството за закупуване, тази седмица рибите в светлината на прожекторите са бели. Домашни риби, живеещи в гъсти ята, понякога съставени от няколкостотин индивида, това е много известен вид, който се лови във Франция и не е застрашен.

риба

Сред рибите, които можете да си купите, без да се притеснявате за увреждане на околната среда, мъта. Нека отворим списъка "Зелена светлина" с тази риба, първият вид, разгледан в " Ръководство за риби »От consoGlobe.com

Ръководство за риби: видове, които се наслаждават без риск

Уатинг, или Merlangius merlangus, или също Whiting на английски, е риба от същото семейство като треска, пикша, минтай или паут. Той има изпъкнала горна челюст, три гръбни перки и две анални перки, както и черно петно ​​в основата на гръдните перки.

Уатингът е един от най-купуваната риба във Франция. Месото на белтъка е нежно, люспесто и има много фин вкус. Въпреки че има тенденция да става крехък по време на готвене, финият му вкус все пак е много популярен сред всички. Това е диетична риба крайна.

  • Тегло: средно 700 g
  • Максимален размер: 70 см
  • Продължителност на живота: 20 години
  • Период на хвърляне на хайвера: от февруари до април
  • Период на риболов: изобилен през есента и зимата от октомври до януари

Местообитанието на моловете

Риба със студена вода, то посещава водите на Североизточния Атлантик, от северна Норвегия и Исландия до Португалия, югозападната част на Баренцово море (северно от Норвегия и западна Русия), както и североизточното Средиземно море и Черно море. В Средиземно море е по-малък. Живее между 10 и 200 метра от брега, между 30 и 100 метра дълбочина на брега чакълести или кални дъна.