Твърди се, че вегетарианците имат повишен риск от; Удар

Британски изследователи установиха, че хората, които следват a rВегетарианската, веганската или песко-вегетарианската диета може да показват по-малък риск от коронарна болест на сърцето, отколкото любителите на месото. От друга страна, вегетарианците имат повишен риск от мозъчно-съдови инциденти (инсулт).

имат

Това ново проучване, проведено от изследователи от катедрата по здравеопазване на населението в Nuffield в Оксфордския университет, взе предвид данни от 48 188 души на средна възраст 45 години, без анамнеза за коронарна болест на сърцето или инсулт, за да се проучи рискът от тях две болести при месоядните, песко-вегетарианци (вегетарианци, които също ядат риба и черупчести мекотели) и вегетарианци. Участниците бяха класифицирани според диетата си, групата включваше 24 428 ядящи храни, месо, 7 506 песко-вегетарианци и 16 254 вегетарианци (и вегани). Участниците бяха проследявани повече от 18 години.

Риск се увеличава с 20%

Резултатите от тях показват, че след отчитане на фактори, които биха могли да повлияят на резултатите, като тютюнопушене, физическа активност, прием на хранителни добавки, съответно песко-вегетарианците и вегетарианците регистрират намален риск от 13% и 22% коронарна болест на сърцето в сравнение с месоядните.

Изследователите казват, че разликата в риска може частично да се отдаде на факта, че вегетарианците и песко-вегетарианците са склонни да имат по-ниски индекси на телесна маса, по-малко холестерол и диабет и по-ниско кръвно налягане. Но изненадващо, вегетарианците и веганите са имали 20% повишен риск от инсулт в сравнение с ядящите месо.