Твърде много протеини през Средновековието са много вредни - HáziPatika

Създадено: 6 март 2014 г. 11:59 ч

Променено: 6 март 2014 г., 17:15

Трябва да обърнем внимание не само на това колко калории внасяме в тялото си, но и откъде идват тези калории. Прекаленото количество протеин, например, може да бъде вредно за здравето, поне през Средновековието.

Теорията е доказана от две скорошни независими проучвания.

Валтер Лонго, екип от екипа на професора през целия живот на Университета в Южна Калифорния, показа, че диетата с високо съдържание на протеини е увеличила риска от развитие на рак и диабет. Рискът беше донякъде намален от факта, че на растителните протеини се даваше предпочитание пред животинските протеини. В същото време е добре за възрастните хора, ако консумират повече протеини.

Професор Лонго и колеги анализираха данни от 6800 възрастни американци. Субектите са участвали в мащабно изследване за здравето и храненето. Изследователите установяват, че след диета с високо съдържание на животински протеини (минимум 20 процента прием на скалар), петдесет лица на възраст над една година са четири пъти по-склонни да станат диабетици или инвалиди, отколкото тези, които консумират по-малко протеини или имат по-висок дял протеин от растителен произход. Обратното обаче се наблюдава при тези над 65-годишна възраст: диетата с високо съдържание на протеини намалява смъртността от рак с около 60 процента.

---