Твърде много плодове вреди; Бебе и семейство
Всъщност не можете да сбъркате с плодовете. Или е? Какво количество плодове е идеално за деца
Зеленчуците и плодовете - и двете съдържат много важни витамини и хранителни вещества и следователно са здравословни. Но: „Ако трябва да решите едно нещо, зеленчуците са малко по-здравословни от плодовете“, казва Биргит Нойман, диетолог от Утенройт във Франкония. Една от причините за това е, че плодовете съдържат много повече захар, отколкото зеленчуците - а при днешната диета с високо съдържание на въглехидрати едва ли има липса на енергия. „Затова е препоръчително да предлагате на детето предимно зеленчуци и малко плодове“, казва експертът. Това звучи по-лесно, отколкото понякога е. Ако децата отхвърлят зеленчуците, плодовете с хранителните вещества могат доста добре да компенсират зеленчуковия дефицит.
Прекалено облечен?
Който яде плодове, консумира и фруктоза. Ако детето яде много от него всеки ден, то също получава повече енергия, отколкото може да му е необходима. "Детето трудно може да напълнее само от плодове, тъй като би трябвало да яде много от тях. Симптоми като болки в стомаха и газове са по-проблематични. Тази реакция предпазва и от прекомерна консумация на плодове", обяснява Нойман.
Точната сума
Германското общество за хранене препоръчва да се ядат три порции зеленчуци и две порции плодове на ден. „Това важи както за възрастни, така и за деца“, казва Нойман. Една порция отговаря на шепа - за възрастен, например, това е ябълка, за дете е по-скоро като половин ябълка. Но това не означава, че дете, което обича да яде ябълки, може да яде само по една на ден. Вероятността от прекомерна консумация на плодове е много ниска, казва Нойман.
Дъвчене вместо пиене
Ако детето изобщо не харесва плодове, изцежданията и соковете изглеждат добра алтернатива. "Това трябва да бъде само решение за спиране. Плодът с кора и влакна съдържа повече фибри и е по-засищащ", казва Биргит Нойман. Ако пиете направо сок от плодове и плодови сокове, гарантирано ще консумирате твърде много плодова захар. Чаша сок трябва да замести само една порция плодове. Плодовото пюре се комбинира най-добре с малко кисело мляко и меки овесени люспи.
Какъв плод?
По принцип всеки вид плодове се препоръчват в нормални количества. Всички, които искат да обърнат внимание на приема на захар, предпочитат да хапват портокали и плодове с ниско съдържание на захар, вместо грозде с високо съдържание на захар. Избягвайте черешите или зрелите банани.