Творчески домашни консерви от сирене - други макаронени изделия

Примамливите „компоти от сирене“ в зехтин, с клони от подправки и мигащи пиперчета тук-там, са фантастично вкусни, доста скъпи и винаги има твърде малко в бутилка. Можем обаче да ги приготвяме и у дома, със собствена подправка: експериментирайте свободно между вариациите на марокански лимон-маслини, печен червен пипер или дори смокини, изсушени в стафиди.

домашни

Има няколко по-лесни, по-въображаеми килерни дейности от приготвянето на компот от сирене:

1. Изберете по-меко краве/козе/овче сирене, чиято структура позволява на сиренето лесно да абсорбира аромата на подправките.

2. Планирайте цялата картина: нарежете сиренето на малки кубчета, по-големи триъгълници, евентуално дискове.

3. Проектирайте вкуса: зехтин и чаена лъжичка солена основа, тъй като в нея се запазва сиренето. Зърнестата морска сол най-доброто, но препоръчваме вкусното домашно приготвено от него соли за подправки също така, те добавят много към вкуса. (THE рецепта можете да намерите в нашия раздел „Килер“.) Освен това има нужда от клони от подправки, за предпочитане пресни: розмарин, риган, мащерка, естрагон, босилек, копър и др., разбира се на базата на или или: подправката, така че всеки компот от сирене да има определен характер. Затова не смесвайте зелените подправки и се уверете, че клоните на подправките са добре изсушени след измиване и почистване, преди да попаднат в буркана.

4. Нужда от настърган за зелени подправки също така, в този случай сушеното е добро: средиземноморски микс обикновено работи.

5. Имате нужда и от пипер, който препоръчваме да добавите към компота от сирене, както зърнен, така и прясно смлян: освен черен пипер, смеси, съдържащи няколко вида пипер и червен розов пипер също е чудесен избор - розовият пипер се съчетава особено добре с бели сирена и е много декоративен.

6. Но не винаги е задължително всичко да се прави с пипер. Можем да направим фантастични творения от сирене напр. с кимион: изпържете семената кимион малко преди да ги сложим в буркана, тогава можем да ги счупим в хаванче, но можем да ги използваме и цели.

7. А чесън също от съществено значение: нарязан/настърган и препоръчан за използване в цели карамфили.