Турска боб яхния с ориз

Kuru Fasulye е турска яхния от боб с говеждо месо и ориз от естествени зърна.

Съставки за 6 порции

g телешки гулаш Бр лук, нарязан Супена лъжица каша от червен пипер Супена лъжица доматено пюре Чаена лъжичка кимион, смлян Чаена лъжичка черен пипер Кутия домати, парчета л зеленчуков бульон Кутия с боб, бяла Чаена лъжичка масло Супена лъжица зехтин g пилаф, турски ориз щипка сол

600
2
1
1
1
1
1
1
3
1
3
250
1

Други категории

Месни рецепти
Рецепти за яхния
Есенни рецепти
Зимни рецепти
Рецепти с телешко месо

Подготовка на рецепта

За тази турска яхния от боб телешкият гулаш първо трябва да се нарязва на малки парченца. След това може да се пържи в голяма тенджера с малко масло. Сокът от месо, който изтича, трябва да се изпари напълно, тогава говеждото е готово за следващата стъпка на готвене.
Сега лукът се нарязва на ситно и се добавя към говеждото месо. По същия начин добавете масло и зехтин с кимион, черен пипер, нарязани консервирани домати и червен пипер и доматено пюре. Смесете всичко правилно и продължете да пържите.
Междувременно пригответе 1 литър зеленчуков бульон. За да направите това, предварително сварете водата в чайника, разбъркайте готовия зеленчуков бульон и след това го залейте с говеждото месо. Ако искате, можете да добавите щипка сол. Повечето видове незабавен зеленчуков бульон обаче вече са много солени. Затова добавете подправките внимателно, в противен случай ястието може бързо да стане твърде солено.
Накрая зърната се изсипват върху кухненско сито - отцеждат се за кратко и също се слагат в тенджерата. Разбъркайте отново и оставете да къкри още 30 до 45 минути.
Между тях може да се опита парче телешко месо. След като приключи, трябва буквално да се разпадне в устата ви. Между другото: не забравяйте да сготвите ориза. Освен това отнема 20 до 30 минути и може да се справи с щипка сол във водата за готвене.

Съвети за рецептата

Пикантната яхния от боб е подобна на немските ястия с гулаш. В Турция се сервира върху класическия пилаф и пресни билки. Прието е да се предлага сос от турско кисело мляко с него. Турското кисело мляко има солен, тръпчив вкус и е по-дебело от немското кисело мляко.

Подобни рецепти

Ревани

Тази турска грис торта се счита за десерт от Рамазан и се приготвя бързо с тази рецепта.

Ramazan pidesi - турски плоски питки

Този турски блат обикновено се приготвя за времето на Рамазан и е хрупкав отвън и пухкав отвътре.

Кумпир - пълнен печен картоф

Типичният кумпир съдържа основните съставки сирене и масло и може да се комбинира безкрайно с различни съставки.

Менемен - турска закуска

Менемен е ястие от турски яйца, което традиционно се яде сутрин за закуска.

Бьорек

Börek е турска щрудела и има вкусен вкус. Тази бърза рецепта е силно препоръчителна.

Турски Köfte

Köfte са турски кюфтета, които са силно подправени. Те се правят от говеждо или агнешко месо.