Туршия

2012-06-09 от администратор | 0 коментара

Препоръчителна храна от етап 3 на въвеждащата диета.

Състав:

3 кг средно големи краставици,
3-5 dkg сол,
1 кичур хрян,
1-2 скилидки чесън,
5-6 грозде, малко черешови листа,
копър,
1-2 dkg пипер,
2-3 дафинови листа,
1 чаена лъжичка семена от кимион

Подготовка:

Измийте краставицата, прищипете края, разрежете я на две по дължина и повторете, като я завъртите на 90 градуса от другата страна. Поставете копъра, хряна и краставицата на дъното на бутилката. Поставете гроздови и черешови листа в дължината отстрани на чашата. Оставете водата да заври със сол и подправки, изсипете врялата вода върху краставицата и след това запечатайте отгоре. След това го поставяме в южния край на тавана на къщата, за да узрее на слънце. Когато се изчисти около десетия ден, ние го отвеждаме в хладна камера. Може би ако падне, след 1-2 седмици го пълним със студена вода, сварена в сол.