Туршии 5 здравословни ползи от ELLE
Сега хапваме мариновани краставици много по-често благодарение на многобройните полезни за здравето ползи
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Те са най-добрият сандвич и не бива да липсват на всякакви бургери - кисели туршии. Те не само осигуряват страхотен вкус, но и са изненадващо здравословни. Още една причина всички фенове на туршиите да хапват корнишони много по-често! Проучихме ключови ползи за здравето, вариращи от здравословно храносмилане до по-малко апетит.
Какво прави туршиите толкова здравословни
Киселите краставици, като кисело зеле, комбуча или кимчи (кисело китайско зеле от Азия) са ферментирали храни. Ключовата дума, тъй като чрез естествения процес на ферментация храните не само са запазени от векове, но и се считат за особено здравословни. Това дори се потвърждава от науката в многобройни изследвания. Причината: Производственият метод създава пробиотични бактерии, които имат положителен ефект върху чревната ни флора и по този начин здравето ни. Специфичните ефекти и други големи ползи за здравето на маринованите краставици са представени подробно по-долу.
Изненадващо здравословно: 5 ползи за здравето на маринованите краставици
1. Туршиите са богати на здравословни пробиотици
Пробиотиците са живи микроорганизми, които поддържат бактериалния баланс на чревната флора. И това не само насърчава храносмилането, но също така има положителен ефект върху здравето ни. Днес науката дори предполага, че чревната флора има много по-голямо въздействие върху живота ни, отколкото се предполагаше преди. Здравото черво подобрява имунната система, предотвратява затлъстяването, облекчава метеоризма и запека, влияе върху красивата кожа и подпомага сърдечно-съдовото здраве. Според последните изследвания стабилната чревна флора може дори да има положителен ефект върху нашата психика, но все още са необходими допълнителни проучвания, за да се потвърди това окончателно.
2. Сокът от туршия облекчава мускулните спазми
Изследване, публикувано в списание Medicine & Science в Спорт и упражнения, показва, че сокът от краставица облекчава мускулните спазми. Звучи малко свикнало, но соленият разтвор има спазмолитичен ефект и може да намали продължителността на остър спазъм наполовина, както установиха изследователите. Водата от краставица се препоръчва и след тренировка, тъй като има противовъзпалителен ефект и по този начин може да предотврати болезнеността на мускулите. Просто не прекалявайте: Според проучването една голяма глътка е повече от достатъчна. Ако дозите са твърде големи обаче, соленият разтвор натоварва тялото ни.