Туристическо списание - Карнавални понички за опашка

Представяме култовата торта от периода преди Великия пост в нашата рубрика. Лентовата поничка е позната на всички, но ефектните розови понички и хрупкавите понички за дрънкалки са само основите. Това е просто и спестява време, защото двата вида бисквитки са направени от тесто.

И за двете понички замесете тесто първо от съставките при стайна температура в купа, а след това върху добре набрашнена повърхност. Работим набързо, така че ръцете ни да не загряват маслото. Разделете тестото на 2 питки, покрийте и оставете в хладилника за 1 час.

За розовото дърво опъваме тънко един от блатовете, пробиваме 10-10 листа с три различни по големина хеликоптер, намазваме ги с белтъци, с изключение на най-малките. Поставете един върху друг в намаляващ размер, като го притискате в средата с пръст или дървена лъжица с дебел връх. Изрежете ръба на няколко места с ножица, поставете в горещо масло, запържете и двете страни за 1-1 минути. Отцедете върху салфетка, поръсете с ванилова пудра захар, поднесете с домашно сладко от бъз.