Turducken, l; невероятна рецепта за пълнена пуйка; патица, пълнена с; женско пиле
Търсите идея за пълнена пуйка за празничния сезон? Открийте turducken, рецепта за гнездене, в която три домашни птици се влагат една в друга, като руски кукли. И планирайте голяма голяма маса !
Пълнената пуйка във всички сосове
Ваканционният сезон в Северна Америка започва около Деня на благодарността (3-ти четвъртък на ноември) и завършва малко повече от месец по-късно, около Коледа и Нова година. Достатъчно е да се каже, че през този период не е време да купонясваме за пуйки. Задушено, пушено, пълнено или печено, това птиче месо (обикновено американско, не забравяйте) се готви във всички сосове.
Най-невероятната рецепта за пълнена пуйка
Но най-невероятната рецепта за коледни пуйки се нарича "turducken", дума от портманто, съставена от пуйка (пуйка), патица (патица) и пиле: трите й основни съставки. Наричано на френски пуйка гигоня, това гигантско ястие се състои от пълнене на пуйка с патица, самата пълнена с пиле. Този принцип (пълнене на животно с друго животно или птица с друго птиче месо) не е нов. През Средновековието вкусихме в Европа, прасе, пълнено с капун, пълнено с пъдпъдък. А бедуините, по време на големи фестивали (но наистина много големи, с много гости) очевидно продължават (и по време на дълги колективни приготовления, които е трудно да си представим) да приготвят камилата, пълнена с овце, самите пълнени с пилета, самите пълнени с риба (Фу!).